気になるこちらへ。
開店間もない時間帯だった為か、先客は１名と少々寂しい客入り。
男性店員２名での切り盛り。
「地獄ラーメン」や「四川風麻婆麺」などがオヌヌメのようだが、迷う事なく標記をチョイス。

スープは動物系に乾物魚介など主軸と思われ、過不足のない出汁感であっさりとしたテイスト。
醤油ダレはか... 続きを見る

9月某日実食

スタンプラリー20件目

豊富なメニューを持つおしゃれな中華料理店といったお店です。

麺は、細ストレート麺を選択しました。きれいにたたまれています。味わいはあまり癖がありません。
スープは、鶏ガラスープをベースに、たれに魚介が効いていたり、ネギ油が使われていたりするのかもしれません。甘みとう... 続きを見る

●2023年4月26日(水) 晴 18:35訪問 18:50着皿。

●2023年110杯目(4月29杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県高崎市問屋町西1-6-8 青木ビル1-南にある『志庵』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新... 続きを見る

●2023年4月26日(水) 晴 18:35訪問 18:50着皿。

●2023年110杯目(4月30杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県高崎市問屋町西1-6-8 青木ビル1-南にある『志庵』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新... 続きを見る

●2023年2月28日(火) 晴 20:02訪問 20:32着丼。

●2023年45杯目(2月25杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県高崎市問屋町西1-6-8 青木ビル1-南(高崎問屋町駅問屋口)にある『志庵』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を202... 続きを見る

10月某日実食

スタンプラリー26件目

群馬パース大学にほど近い中華料理を提供するお店です。

麺は、4種類から選択でき細麺にしました。黄色い発色で縮れのあるちゅるちゅるすするタイプです。
スープは、恐らく動物系の清湯スープたと思います。それ自体は癖のないすっきりしたものです。
具材は、麻婆豆腐... 続きを見る

オープン時ぶり。火曜の13時30分先客１名。
10分後着丼。

蟹、牡蠣、帆立、浅利等、魚貝を効かせたスープは淡麗かつ繊細。
まさかの選べる手打ち麺はブリンブリンの食感で麻婆麺などと相性が良さそう。ランチセットが大変お得です。

7/13　お昼に訪問。


　伊勢崎方面での買い物を挟んで昼は高崎へと向かいました。昼食はお初のこちらです。朝食からあまり時間が経っていないような気もしますが、たぶん気のせいでしょう･･･。
　中華を主体としたこちらですが、どうやら辛い系のメニューが豊富のようです。となると楽しんでみるしかありませんね。標記を迷わず「激辛」でお願いしました... 続きを見る

どうもです。此方のお店はパース大学から200m位西に行くとある。バースじゃないぞ、パースだ。
居酒屋ライクな店内に入って驚いたのはテイクアウトオーダーが多いこと、周囲に浸透してるんだろう。
標記を注文し、麺は細麺と手打麺から選べるので手打麺にし、辛さも3段階から選べるので真ん中の中辛にした。

提供後、麻婆豆... 続きを見る

新年初啜りは、紅白で願を担ぐ（？）ということで、こちらの一杯をチョイス。辛さ小中大の3段階。中辛か迷いましたが折角なので大辛チャレンジ。

平日ランチタイムという事もあって、提供までに少々時間がかかったものの、「お待たせしてスミマセン」とウーロン茶が提供されました。恐縮です。

お待ちカネの一杯が到着。麺は平打ちの手打ち麺を選択。ツルプリ... 続きを見る