うどんは武蔵野うどんの極太。
ウネウネのゴワゴワ。
強力なコシの噛みごたえ。
中盛は550gの表記。
それなりに十分。
汁は胡麻の醤油。
強めの醤油で少し尖り。
きゅうり、大根、ミョウガ、大葉の夏野菜。
薬味はねぎとわさび。
揚げ餅は、肉汁うどんの方... 続きを見る

うどんデータベースデビューです
この日は🐝会にて庄司うどん
今回はラーメンでなくて初のうどんです

実はコチラに麺友さんがうどんのお店を出す為に
コチラで修行されてるとの事でこちらになりました

10時待ち合わせで6人で訪問
10時30分の開店時には40人以上... 続きを見る

ドライブの昼メシにうどん。
ここは何度かTVにも出ていて、賑わっている。
表題880円
地粉の色か、灰色の極太麺。もりもり、ワシワシと喰らう。茹で後450g,
きのこはえのきに舞茸、しめじ。たっぷりとある。
ごちそうさま