7月25日(土)、雨の知多半島。

店の名が「長崎ちゃんぽん」。
ですので当然、注文も長崎ちゃんぽん♪
メニューは、他にも焼きそばや定食類など。
町の食堂ですね。

定刻の10分すぎ、シャッターが開いて開店。
厨房の見えるカウンターに座って、口頭注文... 続きを見る

こちらも以前からずっと気になっていたちゃんぽん屋さん。
やっと行けました。

何と言うか、硬派なチャンポンですね。スープが、野菜や具の味が染みて円やかながら塩気が強めで、チャンポンとしては輪郭のしっかりした味付けだと思います。キリッとしたバランスです。

野菜も固さを保った炒め方で好感持てます。麺もチャンポン... 続きを見る

今日の麺活

長崎ちゃんぽん@愛知県知多市大興寺字長根86-1

長崎ちゃんぽん 大盛 ¥972

知多半島でここまで美味しいちゃんぽんが食べれるとは・・・

スープは豚骨＋鶏ガラの白濁系だと思います。

色蒲鉾が手に入りにくいのを赤棒と竹... 続きを見る

小さい頃からよく通ってました。
けっこう繁盛しており、大人数や家族で行くと待たされることもあります。

スープは豚骨ベースのちゃんぽん麺のそれです。
野菜が多いのでボリューム満点です。
麺がモチモチしており、けっこう太め（18番くらい）です。
帰省するとお父さんと食べに行きます。
思い出のお店です。

いろんなちゃんぽんを食べたけど、ここのちゃんぽんが一番おいしかったです。
スープがとてもおいしく、やみつきになって全部飲んでしまいます。
唐揚げやレバニラといったサイドメニューもどれもおいしくて驚きました。
ここは　ほんとにおすすめです。一度行けばその良さがわかるはずです。
でも、昼は並ぶこともよくあるので夜のがいいと思います。

甘辛い、ちゃんぽんにしては珍しい味。紹介してもらって来店しましたが以来やみつき。得意先を一度連れて行きましたが「このスープだけでご飯何杯でもいけるくらいうまい」 連れていってよかった。