（３/３食目）
※遅れましたが、このレビューは富白 御徒町本店・らーめん いまやと連食した時の物です。　

当日最後に訪れたお店は通し営業の此方です。　
アイドルタイムの時間帯に暖簾が出ているお店は貴重ですね。　
そのお店に入店すると先客はなく、店員さん１名が厨房でスタンバイ状態でした。　
私は、予め決めていたメニュー... 続きを見る

所用からの帰り久し振りにコチラへ。
１２日、１４：２５分ごろ到着。先客３名。
以前は「つけ麺」を食べたので「ラーメン」にしようと思いましたが、券売機に手書きの冬季限定らしき「味噌ラーメン」を発見し、コレに決定。
相変わらず広めの店内ですがチョット年季を感じ、あまり綺麗とは言えない。
店員はオヤジさんが１人で切り盛りしており、接客態度は良好。
ジュワーとモヤシとキャベツをほんの一瞬炒め、スープを注ぎ煮込む姿に期待が高まります。

待つこと... 続きを見る

13:00過ぎに訪問。先客2名後客3名。まばらな客入りは偶々だろうか。店内は適度なスペースを有しており、L字カウンターが設えられている。適度に清潔にされており居心地は良い。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

基本となる本メニューを選択。暫く待って着丼。

スープは乳化が進んでおり、僅かなトロみが感じられる。豚魚系としては茶色みが薄め。
飲んでみると、豚骨出汁のコク、旨みがしっかりと出ている。ナチュラルで、丁寧に作られている事がよく伝わって来る出汁感だ。分離した... 続きを見る

デフォでも麺量１８０ｇと言う事で麺少な目でオーダー
配膳されたそれはスープ表面に魚粉の浮いた典型的豚骨魚介
自分は魚粉が得意でないので少々溶けだした時点で魚粉は排除しましたが
ドロドロまで行かない濃厚スープは非常に繊細な仕上がりであり且つガツンとくる旨味もあり
味わうごとに姿を変える麺がまた旨い！！！！
これで６５０円... 続きを見る

店外へのニオイからかなり濃厚で仕事に差し支えるか？と思いつつ、入店。時間が平日１７時過ぎなので空いています。
麺：太目。モチモチしてます。　細麺好きですが、このスープにはこれ位の麺でないと負けますね。旨いです。
スープ：濃いですが、イヤ味の無いスープ。美味です。とろみのある濃厚スープですが、美味しくスープだけでも頂けます。
具：メンマ１００円で追加... 続きを見る

ランチで再訪です
お客さんは半分くらいの入りでした

前回は 濃厚豚骨らーめんだったので
気になっていた つけ麺をいただきます

15分ほどして着丼
いただきます

つけ汁は濃厚な豚骨魚介
クリーミー... 続きを見る

土曜の13時過ぎ。先客3後客0。

台東区台東。粋な一生が近かったのでかなり迷ったんですけどね。アチラはつい最近行ったばかりだったんでコチラへ。

前回はたしか濃厚魚介豚骨っぽいのをいただいたと思うのですが…RDBを始める前だったし、かなり前の事なんでほとんど記憶にございません。まあ二度と行きたくないお店ではない事は確... 続きを見る

2012年05月19日土曜日20時訪問

先客1名。久しぶりの秋葉原ラーメン開拓散歩。この辺は毎日来ているのんだけど、最近寄り道してないなあ。オタクの聖地も実はビジネス街の顔が強いらしく、土日は結構やってない店が多いです。街全体が暗い中、煌々と明かりを灯すこちらのお店を発見したので初訪問することにしました。

券売機で少し悩みましたが、久... 続きを見る

名前のとおり濃厚な豚骨スープに魚介が加わったタイプだが、よくある豚骨魚介とはまた少し違い豚骨が強めに出ているタイプ。濃厚さがあるのでもう少し味は濃い目でもよいかと思えた。途中で魚粉を溶かすとまた印象が違ってなかなかよい。
麺は店頭で製麺機で作っている自家製。つるつるとした舌触りでムッチリ系の中太麺でなかなか好きな食感。茶色い粒が見受けられたので全粒粉を使用しているよう... 続きを見る

今日は台東区方面に向かいます。
久しぶりにこちらへ行こうかと。

先客0で貸切状態でした。
まぁこんな日もあるでしょう。

濃厚豚骨ラーメン￥650をポチっと押して
しばし待ちます。

以前がどんな感じだったか全く覚えてませんね。
しかもつ... 続きを見る