2020.1.3
もう一軒は［むろかわ］にて、溜まり醤油中華そば770円。
同じアップルラインで沿い、長野市に近い方面に移転再開。

カウンターがずらりと並ぶ店内。ほかにテーブル席なども並び大箱店。
ブラック系スープは甘めで角がない醤油。この溜まり醤油は滋味系味とは少し違う感じもする。
火入れされた... 続きを見る

9/21(土) 13時頃来訪。

初来店です。
バジル香る醤油ラーメンを注文。
もやしの量がインパクトありますね。
麺も太麺なので食べごたえは抜群でした。

ただ、量が多いので味変できる何かが欲しかったかなぁというのが個人的な感想。
バジルに合わせるのは難しいのかなぁ。

ごちそ... 続きを見る

幹線道路沿いのこちらのお店。メニューの種類がなかなか豊富です。筆頭に書かれている「溜まり醤油」は以前に頂いたことがあるので、次は魚介なやついきますか。ちょうどそんな気分ですし。
　ほう、味噌のまろやかなコクと魚介の旨みがコラボして、クセになる風味を生み出してますね。この甘めのスープと太麺の相性もまたいいですね。
　しかし、ちょっと厳しいことを言うと、それ以上... 続きを見る

４月某日、夜、本日は週末に一時帰宅した娘２号を再び長野まで送り、夜ラーに「中華そば 極宇」で食た後、娘と別れ、課題を残していたこちらに連食突撃する。

こちらの店、前回の長野入りで「麺屋 昇真」からの連食で狙っていたが、その時のつけ麺の量が意外とあり、腹いっぱいで断念していた店。今宵は多少の余裕があるので攻略してみる。

２０：０５着、先... 続きを見る

2018.1.2
正月早々お店が開いているところは少ないからありがたい。
こちらの溜まり醤油ラーメンが美味いと聞いたので来てみた。
なんか関係があるのか「佐蔵」のほぼ居抜き。

メニューは多彩。「豚骨」とか「魚介」とかメニューの頭に付いているのが多いけど「溜まり醤油」はなんだかわからない。
てことで店員さんに... 続きを見る

色の割にはあっさりしてるスープ。
デフォで豚６枚？すげー乗ってた。
刻み玉ねぎと長ネギもたっぷりでいい感じ。
麺は中太？
すげーうまかった。コスパも良い。