久しぶりに休日の昼に行ったらかなり待ちました。席は空いているがオペレーションがあまりよくないのか何なのか。
ラーメンは手軽に食べれる家系として味もよいのですが。
ニンニク、付け合せ、ショウガ、タマネギとふんだんに使えるのもいいし、提供も早いので休日の案内がもっとスムーズになるといいですね。
ごちそうさまでした。

久しぶりに塩豚骨が食べたくなって宇都宮商店にきました。

家系で塩豚骨を出していないところが多いので、こちらの選択肢は外せないですね。
豚骨醤油よりもあっさりクリーミーなのでネギとほうれん草も浸して、タマネギが置いて無かったけど頼んだら持ってきてくれました。
タマネギとショウガも浸して野菜たっぷりです。もう少し麺がハリがあるといいですね。... 続きを見る

お昼ちょっと前 何処も混んでいる様で、時間が
無かったので用事先に近いココで昼食に。

以前豚骨醤油を頂いたので今回は塩豚骨で。
豚骨醤油は一寸も足りない覚えがあり、
味濃い目/脂多目/麺硬めでオーダー。


暫くして出てきたラーメンは黄金色で綺麗！
この色は... 続きを見る

宇都宮商店で塩ネギラーメンをいただきまきた。
券売機で食券を買うと元気よく店員さんが案内してくれて、味と麺の硬さと油を頼みます。濃いめ他普通にしてみました。

すぐに着丼すると海苔が豪快に3枚ありますね。ネギも味付けされていて申し分なし。タマネギとゴマを途中で投入し、ショウガとニンニクも後半に投入。色々なバリエーションを試せる良... 続きを見る

宇都宮に出来た商店系のお店に寄ってきました
20時頃の到着で先客は10名前後で後客は少々でした

入店して食券を購入します
ラーメンだけを食べる予定でしたが
餃子のセットが目に入ったのでセットを購入しました

スタッフの方から人数を聞かれたので1人とこたえると
狭いカウンターに案... 続きを見る

最近オープンしたので来店してみた。
狭い合わせカウンターに案内され肩身を狭くして待機。ちょっとストレス。

横浜家系と言う事で…食券にて豚骨醤油チャーシュー麺煮卵トッピングを味濃いめ、麺固め、脂普通で注文。
玉ねぎやニンニク、生姜などの調味料は無料で好きなだけトッピング。

麺は中太麺　スープは豚白湯の色
ラーメンが来て先ずはスープから…
クリーミーなのは分かるんだけど…
正直... 続きを見る

もやキャベ150円
つけ麺800円

【選択】
・冷盛り
・熱盛り

家系おなじみのお好みの硬さ濃さ脂については聞かれませんでした。
冷盛りでお願いしました。
ちなみにつけ麺は麺量ラーメンの1,5倍あるそうです。
紙エプロンあります。
もやキャベはラ... 続きを見る

手がきのポスターに心ひかれ、宇都宮商店 戸祭店の創業祭へ。2021年11月3日文化の日、特別価格。

ラーメン並　税込500円
塩ラーメン並　税込500円

店内の看板には「当店のラーメンは1杯1杯お客様のお好みでお作りいたします。」とあり、食券を渡すと、麺の硬さ・味の濃さ・脂の量を確認し... 続きを見る

店員さんの対応も良かった