9:10頃 初訪。

八戸市で朝ラーをいただきに…その②

先客なし、後客2名。
車は店舗併設の駐車場へ。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンタ席の左端へ。
厨房内では女性のワンオペです。

着席後6分ほどで着丼です。
コチラの朝ラーも... 続きを見る

濃厚煮干しチャーシューをオーダーしました。
序盤は煮干しの旨味を感じ、すごく美味しかったです。

チャーシューもバラと炙りのチャーシューが入っていて、
煮干しに負けずと劣らなく、合う味でした。

一緒にレアチャーシュー丼をオーダーしていたので、かなり美味しく食べ進めることができました。

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鶏がガツンと感じられて美味しかったです。ドロドロ感が麺山に似てると思いました。

煮干しと言うよりはカツオの味が強く感じます。
個人的な感想ですが、塩気が多いと思います。

少し塩気が強いなと思いました。