塩ラーメンが美味しいと噂のこちらへ。着席すると突然のペットボトルの水が。こんなサービス初めてでビックリ。塩ラーメンはパッと見、具材はネギのみだが麺の下にメンマ、チャーシューが隠れてます。塩スープはコクがあって旨い。メンマも厚めのタイプだが一口サイズになっててこれもまた旨い。チャーシューの味付けも抜群、細麺もこれまた旨い。卓上のホワイトペッパーを追加して完飲完食。リピ確定です。大... 続きを見る

北海道恵庭市でリサーチして気になった、
チャーシューなどを麺の下に忍ばせる店。
カウンターに座るとペットボトルの水が出される。

鯖、うるめ鰯、宗田カツオを使ったスープ。
魚介系の香りが束になってまとまり、
動物系の旨味とともに舌の根っこをつかむ。
そして、くねくねとうごめき続ける。
「支... 続きを見る

千歳空港へ向かう途中にいただきました。
麺が細麺か平打ち太麺が選べますが、太麺は平打ちでは無かったです。
炙りチャーシューは香ばしく美味しかったのでオススメのトッピングです。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ北海道千歳線恵庭駅の南西、大工町通り沿いにある。
・店の外観：黒を基調とした外観、自販機上の黒い看板？、白い暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンター座敷で約２０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１１人ほど。
・店員　　：調理の男性１人... 続きを見る

昨年11月にオープン。
塩ラーメンと釜揚げしらす丼を注文。
ラーメンにはぱっと見ネギしか載っていないので、「あれ？」と思い食べ進めると下に「チャーシュー、卵1個、メンマ」がある。
麺は細麺。スープはあっさりで麺にあっている。
釜揚げしらす丼のしらすは大きく美味しかった。
久々に恵庭に新しいラーメン屋さんができたので、嬉しかった。... 続きを見る