平日18時過ぎに訪問しました。
先客はなく、あとから1名きました。

今週のおすすめの和歌山風中華そば890円にしました。

メニューをみるとラーメンの種類だけでも20種類以上ですごいです。
奥にはボトルキープがいっぱいで、有名人のサインも多数ありました。
ご当地ラーメンも山形、白川、喜多... 続きを見る

土日恒例の孝作での昼飲み
お酒飲みながら、美味しいおつまみ、最期は何を食べても美味い本格派ラーメンの種類が揃い過ぎてて悩むことが多い^^;
中華そば、和風そば、胡麻辛ラーメン、まぜそば
どーれーにしようかなー、毎回悩みます…
でも最近ハマっているのは、台湾混ぜそば！
万人受けする辛さ、着丼のときの色のグラデーション、ニンニクとニ... 続きを見る

ゴールデンウィーク中も土日恒例の昼食は孝作さんへ♪
開店同時に行ったけどすぐにほぼ満席に！
最近は、台湾まぜそばばかり食べていたけど、今日は久々に原点回帰の東京豚骨醤油ラーメン中盛りをオーダー。いつもは飲みながらだけど今はお酒提供ができないのでオールフリーの大生で乾杯して出来上がりを待つ
このオールフリー生、本当にノン... 続きを見る

今回も、東京豚骨醤油ラーメンを頼みました。開化楼の麺は細麺が私には丁度いい。ちょっと味が濃かった。ご飯があれば丁度よかったかもしれません。でも、家族の手前、ご飯は頼めませんでした。
でも私の家族はみんなここのラーメンが大好きです。脂はいつものようにスッキリ食べられました。味がいつもと同じなら飲み干したかった。
また、食べに行きたいです。ごちそうさまでした。

5.14（木）12:25 この日は在宅勤務だったので、近場で麺活。こちらは昨年オープンした新店で、同じ地元民のとしくんさんのレポによるとかつて松戸や柏にあったお店のリニューアル店のようです。先客3名、後客6名（内テイクアウト3名）。テーブル席に座り、数あるメニューの中から東京豚骨醤油を選択です。さらにレモンサワーも一杯飲んじゃいましょう（笑）。ちなみに、こちらは日本酒や焼酎など... 続きを見る

[訪問時期] 2020年4月下旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 東京豚骨味噌らーめん
[価格] 830円
[スープ] 豚骨白湯＋背脂
[味] 味噌
[麺] 中太縮れ麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、木耳、ワカメ... 続きを見る

今回は息子がこれを食しました。
かなり美味しかったみたいです。私は食べれなかった分を味見程度にと、割スープとネギとを食べましたが、つけ麺は、ちょっと違うかな？私の好みとは。と思いました。
息子の評価と私の評価を割るとこの点数です。
麺はうまいんですが、スープは、少し脂少なめだとパンチが足りない気がしました。
この次は台湾まぜそばに挑戦しま... 続きを見る

以前に柏駅前で大好きだった麺屋てっぺんの店主さんがはじめられたお店です。
ようやく見つけました。以前より脂があっさりしていたように思えます。浅草開化楼の麺を使用していましたが、平打麺がなく、非常に残念でした。ですが、細麺でも美味しかったです。
また、伺いたいと思います。ご馳走さまでした。

今年オープンのお店ですが、レビューが未だ1件。
外には開花楼の麺箱。
オープン直後でしたが、すでに先客が１。常連かな？
昔懐かしのあっさり系醤油か、元祖がっつり東京豚骨か迷いましたが、
あっさりに背脂が追加できるため、こちらに。
厨房は店主のワンオペです。
程なくして提供。
背脂＋オイリー... 続きを見る

「東京豚骨醤油らーめん」
野暮用で伺った雑居ビル？雑居テナント？に伺うと
以前はカレー屋さん、その前は居酒屋さんだった場所に浅草開化楼の麺箱を発見。
遅めのランチにした。
筆頭はあっさり中華そばだったが気温が低めだったので濃厚であろう物をチョイス。
想定内の豚骨醤油に背脂は千葉県内では良く見るスタイル。背脂の甘味に塩味... 続きを見る