麺は香りの良い細麺。
加水率は低め。
固めオーダーで好み。
スープはだしの効いた薄味。
魚だし香りが上品。
こってりは脂の差か。
それでも、あっさりの部類。
トッピングの穂先メンマ、チャーシューもバランス良い。
体調不良の胃に、やさしい味。

スープの味が薄味で上品です。濃い味に慣らされていると、物足りないかもしれませんけど、いい具合です。すごく優しい感じ。チャーシューもメンマも、合っていますね。
ここでこれだけのものがいただけるとは思っていませんでした。
別メニューも食べたいですね。

壱弐参（いろは）横丁と言うディープな場所にあるコチラ中華そば とつぼ。割と最近オープンされたんですかね？お店は小奇麗です。スタッフの皆様も非常に元気で、好感が持てます。本日はオススメの「旨しお中華そば」を頂きました。

スープは非常にクリアな魚介系のダシのスープです。が...とっても薄味。上品と言えば上品なのですが、うーむっ...　自分には薄すぎです。麺と一... 続きを見る