老夫婦で営まれているこちらは
紙で注文するスタイル。
常連で賑わっていて地元に愛されてる感が伝わる。
町中華のお手本のような盛り付けと味。
昔ながらという言葉に引き寄せられるのは私だけではないだろうな。

塩ラーメンは素材出汁薫り推しのクラシカル塩清湯。
鮮やか具材にプリモチ麺合わせの渾身ホッコリ仕立て。

脂身ミシ旨と柔らか豚バラロールの2種チャーシューに
ピリ辛メンマとほうれん草からの愛嬌ナルト盛り。

鶏ガラと昆布乾物主体のクラシカル濃口塩清湯は
キリッと塩ダレに香味野菜下支... 続きを見る

スープ→あっさり薄味のスープ。旨いのだが、町中華のラーメンスープにしては物足りない。もっと濃い目の味だとよい。

麺→細麺。柔らかい？伸びちゃった？イマイチ。

具→見た目の通り、具沢山。白菜やたまねぎピーマンなど野菜沢山。ボリュームはすごいが、特に美味しいとは思わない。チャーシューも分厚く食べごたえありだが、これも美... 続きを見る