蟹の一杯

今日も今日とて夜仕事って事で、一杯引っ掛けてから🍜

この日は別プランでしたが、
いつも時間の合わないYOSHIKIから通し営業との嬉しい情報があり、
タイミングよく蟹の🦀一杯を。

麺は喉越しの良い平打ちの太麺で、
出汁感強いクリーミー... 続きを見る

あちらの地鶏を頂いた後にこちらにもお邪魔しに～
待ち客がいないことを確認して店内へ。店主にご挨拶の後に券売機に向かい、今回はその日限定があったので表題を購入～。空いていた席に通されて腰おろし～。食券をお盆に置いて願い出るm(_ _)m
アプリスタンプをゲットして店主とちょっと語らっていたところに店主より降臨＼(^o^)／

麺屋... 続きを見る

あちらの汁なしを頂いた後にこちらにもお邪魔しに～
待ち客がいないことを確認して店内へ。店主にご挨拶の後に券売機に向かい、今回はその日限定があったので｢味噌クリーミー鴨つけ蕎麦｣(1500円)を購入～。空いていた席に通されて腰おろし～。食券をお盆に置いて願い出るm(_ _)m
アプリスタンプをゲットして店主とちょっと語らっていたところに店主... 続きを見る

2025-187杯目(8月22杯目)
🍜⭐特製最上鴨中華蕎麦(塩)
🏠鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki
🗾東京都葛飾区東新小岩1-3-7
🚉新小岩駅 🚶4分
💤木 Thursday
営業情報告知　X
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あちらの醤油を頂いた後にこちらにもお邪魔しに～
待ち客がいないことを確認して店内へ。店主にご挨拶の後に券売機に向かい、今回はその日限定があったので鰹昆布水つけ蕎麦(塩)(1500円)を購入～。空いていた席に通されて腰おろし～。食券をお盆に置いて願い出るm(_ _)m
アプリスタンプをゲットして店主とちょっと語らっていたところに店主より降臨... 続きを見る

平日13:30 待ちなし
老舗漂う店内
麺:細麺ストレート やや柔め
スープ:鴨出汁ガツン→ほんのり魚介
鴨油多めだが無化調らしく優しさも感じます。
具材:鴨チャーシュー ネギ レッドオニオン
柚子片 三つ葉 半熟玉子
鴨肉は４種類共に部位と味付けが変わり楽しい☺
鴨系... 続きを見る

うんんま！！
麺、少しとろみのある昆布水（だと思う）をまとい、そのままどんどんいけちゃいます。
塩、ちょろ、でまたうんんんま！
このままではつけ汁なしで終了してしまう。
あわててつけ汁に投入。
これもまたなんでしょう、このうまみ。
貝ですよ！て感じはなく、じんわーりとひろがるうまみ。
じょじょに昆布... 続きを見る

昼時にうまい具合に時間が取れたので、新小岩近辺で人気NO2？のこちらに食べに来た。途中で通ったダントツ人気NO1「麺屋一燈」にはこの暑さにもかかわらず10人近い店頭待ち。
元一燈グループのこちらに到着したのは１３時３０分くらい、先着１名でセーフ。よくわからないので券売機の上段の「塩」をチョイス。

年季の入った店内、昔はこちらが「麺屋一燈... 続きを見る

鰹の一杯。

今日も今日とて夜仕事って事で、
一杯引っ掛けてから🍜

久しぶりにYOSHIKIの限定を。

麺は心の味食品製のストレートの細麺を、
鰹がビッシリ利いた昆布水に、どっぷり漬けた喉越し抜群の麺は、
ワカメちゃんもクリビツなカツオ... 続きを見る

細つけ麺をいただいた後に久しぶりにこちらにお邪魔しに～
というのもタイミングが合わなくていけなかったのもあるが、この日の限定のオマール海老つけ麺をいただくため！
店内は満席だったため食券先買いの整理券を取って指定時刻に再集合という形がとられていた！
最初は塩をいただくつもりでいたが、集合までの時間がかかることを踏まえてカレーに気持ちが傾き... 続きを見る