L字カンウターのみ店内。
野菜(ネギ、もやし)増し無料。
硬麺、ライス中をオーダー。
卓上にはペッパー、一味、ニンニク、豆板醤、柚子胡椒。
細めのストレート麺に背脂チャッチャ系です。
お店の道路を挟んだ向かいに駐車場有。
人気店でお昼時は列ができています。

ネギ、モヤシ多めを注文。麺の硬さも調整できます。
チャーシュー、モヤシに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に醤油色にやや濁る豚骨醤油スープです。
醤油感と酸味強めのスープに加水率低めのストレート麺はオーソドックスな京都ラーを想像させます。
安心かつ安定感のある一杯です。
豚骨白湯と味噌がありますが、次回はやはり醤油を麺硬めで試してみたいです。

訪問日時：2017/03/20（月）12:00ごろ
価格：950円

三連休最終日、長岡京へ。
ここは老舗で人気店らしい。

駐車場は道路を挟んで向かい側に12台分。
車を停め、店内に入ると満席だったが、ラッキーにも待っている人はおらず、
ちょっとすると着席。... 続きを見る

仕事の中休の合間に『影武者』というお店に行くつもりだったんだけど休みだったので、会社の先輩と一緒にこちらへ訪問～

3種類あるラーメンのうち最後になった『白湯ラーメン』をネギ多めでオーダー
具はバラの焼豚、モヤシ、ねぎです。
やや酸味が感じられる臭みの無い白湯スープは、程良い塩加減が豚骨のコクを引き出していて丁寧に仕上げられてお... 続きを見る

まさしく「専門店」の醤油ラーメンという感じですね。たっぷりのネギとたっぷりのモヤシとたっぷりのチャーシューと、そしてシナチクと油分との何とも言えないバランスが絶妙ですね。写真はオーソドックスな「ミスターラーメン（並）」で６００円。この他にも「白湯ラーメン」などメニューはいろいろあります。またカウンターに自家製の辛子味噌が置いてあり、食べ進んで醤油味に慣れた頃に少し入れると、さら... 続きを見る