雑居ビルの２階、スポーツバーの昼営業でのラーメン屋さん。２年９ヶ月振りの訪麺、前回濃厚鶏白湯「塩」を食べて、その美味しさにビックリ。
現在でも営業継続中ということは人気があり、認知されているということか。
入店、券売機は無くメニューを見て今度は「醤油」をオーダー。厨房は見えないが、多分男性のワンオペ。前客４人、客層は若いですねー。
しばらくして着丼... 続きを見る

てゆか大山鶏と鴨(＆少々の魚粉か！？)を使ったらしいソレなりに濃いめでトロトロのツケ汁ゎちゃんと美味しいがコレと言った感動ゎ無し...何気に『分け麺』を想像してたが一応『つけ麺』してたカナ...(^_^; てかソレ以前に『鴨』ゎ余り感じなかったなぁ...(爆)　んで合わさる製麺所不明の冷水でしっかりと〆られた太麺ゎちょっと固めでゴワッ♪っとした歯応え...麺量ゎこの中で270㌘... 続きを見る

10/12（木）11：00　開店時待ちなし　

L字カウンターのみ。男性1切り盛り。

とろんとした軽い粘度のあるスープで、メニュー名通り濃厚でぎゅっと凝縮された鶏の旨味がしっかり広がる。塩分濃度も絶妙で、メリハリがつき、最後まで飽きることがない。また濃厚でもベジポタも少々合わせているのかな、微かに粒々感があり、こって... 続きを見る

２階に上がる価値のある満足鶏白湯

この近所じゃ他にない鶏白湯らーめんですね
10時間以上煮込んでるとのことですが、お店で作ってるのかな?
だったらすごいけど、大手のセントラルキッチン方式のお手軽スープならちょっと淋しい

チャーシューではなく鶏肉オンリー
相変わらず低温調理の肉は苦手ですがこのスー... 続きを見る

本日､午後1時30分頃に初訪問で先客2人｡
　新型コロナ対策は東京都飲食店等感染防止点検済等チラシ掲示､入口・各席にアルコール消毒ジェル設置､テイクアウト開始､換気・消毒を徹底しています。
　店内は広々としたテレビモニターが2機あり色々なお酒が並ぶまんまスポーツバーの､L字カウンター10席とその奥にソファー､2.3人掛けられる丸テーブルが3卓あり氷🧊入りお水... 続きを見る

土曜日11時到着
他に客は居ない。
カウンターに着席。
スポーツバーの二毛作ということで、店内は広めのスペース。
濃厚鶏白湯ラーメンをSUPER(全部乗せ)で注文。
そして小ライスも注文。
程なく着丼。
スープを一口。
丁寧に作られたトロットロのスープで旨い。
鶏白湯にありがちの... 続きを見る

昨日たまたまネットを見ていたら見つけたお店、２０１９年１１月から営業しているらしい。夜はスポーツバー、二毛作にしては結構長いキャリア。大いなる不安と少々の期待を持って訪麺。
階段を上って２階へ、大き目な店内、券売機はなく、メニューを見て口頭で女性スタッフにオーダー。見えないが奥に厨房があるらしい、女性がオーダーを伝えていました、男性が一人いるようです。大きなTVモニタ... 続きを見る

鹿児島と宮崎の鶏を10時間以上炊き出したスープ、細麺で持ち上げ、とろっとろで鶏の旨味全開！
鶏チャーシューも美味しい。

濃厚鶏PAITAN塩800円

11/15
先日は「きなり」のあとにこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は12:55到着、入店すると先客1、表題を口頭でオーダーして後会計制、後客1
卓上は一味・BP・酢・おろしニンニク・柚子胡椒
待つこと4分で「味変にレモンもご用意してます」的なア... 続きを見る