燕三条ラーメン大盛1200円
背脂と玉ねぎが甘く、極太麺で食べ応えあり
海苔のアクセントが最高。
また行きたい。

らーめん るうすと 鶴岡駅前店訪問時は全く気付きませんでしたが
真向いでした。
こちらもﾆﾎﾞｰメイン？
通し営業のため中途半端な時間帯でしたが先客多数と
さすがラーメン王国。
フロアスタッフも2名いて雑務をしていました。
ラーメンの種類はいろいろありましたが、ノーマルﾆﾎﾞｰを
やはりデフォ200... 続きを見る

鶴岡出張。15時過ぎるも通し営業に感謝。クリアな煮干し出汁にスッキリした風味の醤油、甘みある脂身たくさんのスープ。ゴワッとした手揉み麺は大盛で300gと大量。厚くてデカいチャーシュー、ごそっと入ったコリコリメンマ、乱切り白葱はラフな感じだが良い味。自分好みの一杯に出会えて嬉しさひとしお。

6月　週末
飲み屋さんの入った建物一角
15時頃の入店でもほぼ満席とはびっくり
今日は「とび魚」どから？
小盛、なんとなくこってりでお願いしました

スープは、かなり良いもの、塩分はしっかり抑えめ、しっかりした煮干しだがどちらかと言うと上品な感じしてついつい飲み干しそうになりそう、ただこってにした事もあり油分... 続きを見る

2021年7月中旬　煮干し中華（こってり身入り）750円
鶴岡でのランチに地元の同僚から教えてもらった此方を訪問。
店は鶴岡駅から直ぐ近くの飲食店が数店入る集合施設の中央あたり。1台ある駐車場が運よく開いていたので車を停めて入店。
店内はカウンター6席とテーブル12席。店主さんご夫婦と調理担当男性の3名体制。先客4名、後客2名。
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