心斎橋「サバ6製麺所」の「サバ濃厚鶏つけ麺」、出来ては潰れてを繰り返しす神出鬼没なサバ6ですが、こちらは海鮮丼も食べれる新しいアプローチのお店です。初めて天六で食べたつけ麺はひっくり返る美味しいでしたが、麺の質やコシや盛り付け、サービス共に無難にまとまった印象。どこで食べてもハズさない美味しさです。

【要約】強いサバ節の風味と強い醤油だれの組み合わせを堪能できる一杯。
【入店状況】2020-01-26 1127入店。先客4名、後続7,8名。混む前に入店できたようだ。
【注文】サバ醤油そば(730円)。セットものは自分には多い気がしたので単品注文にする。
【待ち時間】4分。ほとんど待たされずに配膳される。
【麺】中太麺。つるっとした啜り... 続きを見る