お別れを告げに最後の長尾。
そして次郎！二郎ではなく、次郎！
数々の限定で楽しませてくれたこのお店。
そうか、これはまだやっていなかったか。
濃いー煮干しのしょっぱーなスープ。
スープに負けない麺。そしてニンニク！
いやいや最後の最後まで楽しませてくれたこのお店に感謝、感謝、感謝！
ちなに、最後はあっさりを味... 続きを見る

どこか懐かしい煮干しの風味がいい。
今回、長尾中華そばさんが、10月末で期間限定の出店を終了するとのことだったので、急いで来店。
ごくにぼをたべましたが、エグみなどがなく、食べやすいスープでした。意外とあっさりで飲みやすいです。自分としては、もっと煮干しが濃くても良かったかも。ごくにぼmaxにしとくべきでした。
麺はかんすいを使わない太麺で、変わっ... 続きを見る

2022年6月13日訪問

14時半の入店で先客9人、後客5人。

気になった表題のメニューを注文しました。

スープは煮干し感たっぷりですがエグミや塩気が強め等のマイナス要素は無くすごく飲みやすいスープです。
麺は太麺で柔らかめの茹で加減でうどんのような感じ。
具材はチャーシュ... 続きを見る

まぜそばだが汁多し。
ふいに香るパクチーやばし。たまんないっす。
個人的にはニンニクもっと主張してほしかった。
途中、四川山椒かけたらぐんと香りがましてすてきだったー
追い飯はバターライスとゆーのも新鮮でした。コクすごいっす。
それにしても次から次へと様々なメニューで本当に楽しませたくれます。いつもありがとうございます！

名に恥ぬ、まさにごぐにぼMAX。
さらににぼ。しょっぱく感じる人もいましょうがごぐにぼ好きなら食べるべし。
ていがくさんの太麺もスープに負けてません。
さすがです。

そして味噌まぜそばなんてのも出てきた。
ここは本当に楽しませてくれます。
また来ねば。ニンニクパクチー全開で。

かなり濃厚なスープが旨い(^^)
麺はちょっと柔らかいかな？
次回は硬めで食べてみたい

ごちそうさまでした！

ついに驛麺通り店でもMAXが食べられるように！
と思いつつひとくち食べてから煮干し粉を乗せ忘れられてることに気付いて後から別皿でもらったｗ

しっかりと煮干しの風味は強いがスープはわりとさらさらしてて食べやすい
粗めの煮干し粉も風味が増して良い感じでおいしい👍️
溝の入った太麺はつるつるとしたうどんのようで少... 続きを見る

500円クーポン2枚持って名古屋驛麵通りへ！
この店は並んでるかなと思ったら店内には空席あり！
早速入って注文したのはクーポン対象メニューの「あっさり（750円）」。麺の種類を手打ち麺か縮れ麺かで選べるという事だったので「手打ち麺」にしました。

スープは濃い色合いですが見た目程味は濃くなかったです！
麺は中太麺でもっ... 続きを見る

2022年1月31日（月）

昨日は瀬戸出張の途中で寄り道をしてこちらの店を訪問です。

実はオープン直後に訪れているのですが、その時の記録を忘れていた事に今更ながら気付きました（汗）

こちらは青森に本店を置く津軽煮干しの人気店で、嘗てニボ美と一緒に小川町の支店を訪れた事があり... 続きを見る

12時40分入店
12時50分丼着

カウンター席、満席。
テーブル席空きあり。
相席を条件にテーブル席へ案内。

今回注文した背脂煮干は、極太麺の為、6分掛かるとの事。
背脂の量は、お好みで注文出来ます。

トッピングは、シンプ... 続きを見る