平日12時前、店内空き有り着席。
今は無きラーメン二郎町田店オマージュのでかまるをオーダーします。
町田店主様は静岡や川崎、海老名サービスエリアで営業させているほか、大井町駅で新業態で活躍されております。
さて、でかまる。極太麺や乳化スープ、美味しい豚さんでしっかり追いかけてますね。二郎では有りませんが旨いですね。
店主さん努力ですね、こ... 続きを見る

休日の昼、富山県内。
熱中したドラマ「最愛」の舞台はこんなのどかな風景だったような。寝て起きたらのどかな田園地帯。

何やらソフトクリームが食べられるラーメン屋らしい。昼過ぎで10人以上の待ち。椅子が用意されているので、ゆっくり待てます。

撹拌されて泡立てられたスープはとても濃厚。
豚骨かと思ったら、鶏のボンジリがベースだと店内に貼られた雑誌の切り抜きに書いてありました。

写真がないから、ただの日記。
日常の気に... 続きを見る

オープン10分前に到着！

初訪ですが限定の超濃厚に一目惚れ

ランチセットのアジフライ&ライス
（五穀米？）250円と一緒にオーダー！

スープはふわふわ泡状になって濃厚なスープを
飽きずに美味しく最後まで食せます！麺は細麺でズバズバ箸が止らない！

ランチセットはアジ... 続きを見る

メニューには東京で修行されたとか書かれていましたが。一口食べて思い浮かんだのは熊本ラーメンでした。
そんなラーメン、このあたりで食べたことないので高得点。他にも色々メニューがあるので、いくつかチャレンジしてみたいと思います。

金沢で池田屋に行ったあと、富單に行く予定が、フォーラスで遊び過ぎ15:00ラストに間に合わず断念。どっちみち腹が回復できてなかったのでまたリベンジします。

北陸道を走る事17:00を過ぎ腹も減ってきました。高速道路の標識に福光の文字を発見するとあるラーメン店があたまに浮かんできました。

小矢部で緊急下車。軽く山道を走らせ到着。2010... 続きを見る

らーめん真太からの連食ですが、そこから県道を５キロ歩いた後なので全く苦しくありませんでした。この店では一応豚骨がメインなんですが、裏メニュー用に他の種類のスープも少量用意されていて、在庫があればリクエストに応えてもらえます。まあ、どんな裏メニューがあるのかは店主に聞いてみないとわからないので、行くたびに今日は何がでるかな？と楽しみだったりします。で、このつけ麺あたりもメニューに... 続きを見る

2011年12月31日（土）初訪問
11:09 先客1名 後客5名

実質2日間という短い間ですが実家のある富山へ帰省。富山といえば一鶴さんなんですが、諸事情で断念（泣）。たまたま実家にあった雑誌に載っていて、比較的近かったこちらに決定。

富山は道路にこそ雪はないものの、クリスマスに降った雪で一面の雪景色を... 続きを見る

昨年五月以来久しぶりにいただきました。ざっくり言えば、カルボナーラー麺に明太子とマヨネーズをトッピングしたような一品です。最初に明太子を全体に混ぜてから食べ始めます。粘度の高い牛乳豚骨スープが縮れた平打ち太麺によく絡んで、酸っぱいマヨネーズと塩辛い明太子と濃厚な牛乳豚骨スープのコラボレーションでとても美味しかったです。それから、元々カルボナーラー麺なのでベーコンもそのまま入って... 続きを見る

かなり口径が大きい丼で出てきたので、他の客の注目を集めていました。
丼の縁まで入った泡立ったスープには背脂が浮いており、大きなもやしの山とチャーシューが五枚分くらい乗っています。
食べてみるとやはり通常のひろまる二郎にくらべてマイルドな風味に感じられます。かなりしょっぱい味付けのはずなんですが、背脂を入れた上に乳化させる事でクリーミーでマイルドな濃厚背脂豚骨... 続きを見る

2011/10/16
J2カターレ富山のホームゲーム。県内の4店舗のラーメン屋台とその他の移動販売車が集結的なイベントに来られるというので突撃。その他のラーメン店は、「駅前ラーメン ひげ 屋台店」「まるたかや」「らぁめんぼう」の3店舗。「駅前ラーメン ひげ 屋台店」さんは駅前の屋台がそのままおいででした。
「らぁめんぼう」さんも奥田小学校そば奥井町のビデオエ... 続きを見る