本日は仕事が短縮勤務。
正午で終わったため昼食で利用。
店内はカウンター席のみ。
オーダーは食券制。

待つこと５分ほどで着丼。
見た目、オーソドックスな中華そばであるが白濁のスープからは生姜のいい香りが。
早速ひと口。
美味い！キリッとした塩スープは鶏ガラベースに生姜の旨みが加... 続きを見る

６月１５日１１：２０訪問。先客４名。
渋谷駅から少し歩いた、明治通り沿いにあります。角地。
入って右手に券売機。白生姜ラーメン（塩）９９０円を購入。
少しして配膳。
まずスープ。生姜がガツンとくる塩味。ベーススープの旨味も良いです。
麺は、中太麺。ツルモチ食感。
具は、チャーシュー２枚・細メンマ・海... 続きを見る

これでもか！というほど生姜の味がする。
スープも麺も好きだけど、チャーシューがボロボロだったのが残念。
他のお客さんはしっかりしたチャーシュー出てたので尚更。
ただ、好きなジャンルのラーメンだった。

野郎ラーメンが母体らしい。2Fのまぜそば屋の分もこちらで調理しエレベーターで上に運ぶシステム。2Fの店名は「鬼に金棒」。池袋などにある「鬼金棒（きかんぼう）」から取ったのだろう。つくづく店名のパクリが好きな会社のようだ。

そして味噌ラーメン、味薄い、味にボトムがない、要するにコクがない。お湯で溶いたのかって感じ。なのに脂ギッシュ。せめて卓上にニンニクや一味... 続きを見る

2024/2/11(日) 昼
黒生姜ラーメン(醤油) 990円

・やや濃い目の醤油スープにでかめのみじんの生姜が大量に浮かびポカポカの一杯
・麺はやや縮れた中細麺で気持ち硬めでツルシコの食感がいい！
・チャーシューは味染みガッツリ濃い目かつ柔らかなもの。肉が多くて嬉しい

ごちそうさまでした！

着丼🍜そうだよね👏長岡生姜は焼豚うまそうなんだよね🐷💕

【スープ】
　生姜のカドだった部分がツンと来る印象で😏生姜を煮込むというよりも、生姜オロシをそのまま入れる率を増やしたスープ😎生姜のダイレクトな味を楽しめる👍
　
【麺】
　茹で加減はやや柔らかめか⁉️まぁほぼ平均的なら硬さである😉... 続きを見る

最近足を運ぶことのなかった渋谷駅東口へ。
「しょうがの湯」って店名が謎だが解明できず。
いつか村八分号が駆けつけて解明してくれるだろう♨️。

平たくうねった太麺は、全粒粉が配合されている。
少し硬質な口当たりが特徴で、
はじめのうちは小麦がプンと香ってくる。
だんだんと硬さがしなやかさの... 続きを見る

午後訪問
待ちなし
バイトの不手際か出来上がっているのに中々持ってきてくれずスープぬるめ海苔しなしなw
しかし生姜が効いて美味しい
それだけに残念
チャーシューは増えてるはずなのに少ないです
また次に期待です

ご馳走様でした

前回いただいた黒生姜ラーメンよりも塩ベースということもあり若干マイルドか。しかしながらガツンとくる生姜スープは流石の旨さ。ツルシコ麺と薄チャーシューもマッチ。
ご馳走様でした。

＜店舗情報＞
最寄駅：渋谷駅 徒歩2分
食べログ：3.53
新潟長岡生姜ラーメンで人気のこちらへ。

到着：19:48
並び：なし
着丼：19:59

スープは、仄かに辛味のあるパワフルな生姜の風味と
円やかな... 続きを見る