スープは濃い赤味噌を主体に、ピリ辛をアクセントにしています。また麺は、太いストレート麺で濃いスープに合っていました。
全体的に、レベルが高いラーメンだと思います。

友人からのお薦めで初訪問。
席に座ってからのオーダーでの注文。迷わずデフォルトの味噌ラーメンを注文する。
北海道味噌ラーメン専門店なので、味噌スープのクオリティが高い。しかも味か濃いのがまた🐴🐴👍
チャーシューもホロホロなのにしっかり味が付いていて🐴
もやしを増す事も出来るが、味が薄くなるとの事。別皿でニンニクも増しも出来る。
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青森県のご当地ラーメンが唯一茨城で食べれる志のやさんに訪問☃️程よいカレー風味に濃厚な味噌にミルクのマイルドさがあいまった唯一無二のスープ🍜個人的には好きです✋ミソはひき肉を使用する店もあるが、大判のバラ焼豚が嬉しい⭕️店主が中華鍋で炒めたシャキシャキな炒めもやしも好みです🎉麺は太ストレート麺で濃厚な味噌に合っていていいですね🙂‍↔️もやしとニンニクは無料で増してもらうこともで... 続きを見る

週末の12時前．満席で中待ち2組．知る人ぞ知る立地だけどすごい人気．薄暗い店内はかなり清潔．約25分でようやく着席．接客は一人では厳しそうでドライな印象．注文時に無料のモヤシとニンニク増しを伝える．約10分で登場．
　麺は太めの微縮れ．ゴツい麺が良いぞ．体感150g．スープは味噌とカレーとミルク．どれが突出することなく三つ巴の様相．ちょっと薄目でパンチ不足はモヤシを増... 続きを見る

日曜日の12:40に志のやさんを訪問。店の中で待っている人は2名、10分後にカウンターに着席できた。待っている間にも後客が続々とやってきて10名以上になっていた。

口頭で味噌ラーメンを注文。5分程で着丼。チャーシュー、メンマ、もやし、味玉、ネギがのっている。デフォルトで味玉がのっているのは嬉しい。

スープは濃厚でも無く、あっさりでも無... 続きを見る

寒くなると恋しくなるみそらーめん😍
いただいてみると、色んなみそらーめんがありますが、こちらのは好きなタイプ❗

今日は辛みそのデラックスをオーダー❗
ムッチリ太麺と絶妙な炒め具合のもやしが秀逸😆
周りのオーダーは「ノーマルみそ」8割、「ミルクカレー」2割って感じで、辛みそをオーダーしている人がいな... 続きを見る

ある意味、味わいに説得力を感じる一杯だった～！の巻

6月上旬の週末、お昼に訪問。先待ち客6名、後客5名。

オープン時以来、3年半振りのこちらへ。
SMエクストリーム漫才サウナ後のサ飯です。
駐車場は店舗脇に4台と50m離れと所に6台。

階段を登り店内を覗いたら、先... 続きを見る

外観は良くありませんが、お店の中はとても綺麗でらーめん屋さんぽくない感じです。味は濃厚で美味しくて頂ける辛さでした。注目して頂きたいのは、具材の盛り付けかたで、物凄い綺麗ですよ。他のらーめん屋さんと比べ物になりません。味も最高でした。

2021/07/16 11:45
なんだか分からんが、本日会社休み、ラッキー！
自宅の草むしり業務を終えて、極楽湯（2割引クーポンあるので）でさっぱり！

平日なので余裕で水戸の諭吉へ行ったが、外待ち5人目に並んだ。
が、店内で券を買おうとしたら、ざっと10人以上の方が品待ち、数人の店内待ち。
参り... 続きを見る

今日のランチは、ひたちなか市の「志のや」に、お邪魔しました。こちらの店は2階にあり、一瞬辺りを見回してしまいました。初訪問ですが、青森県で御当地のラーメン、味噌カレーミルクラーメンをオーダーしました。そして、なんとなく卵かけ御飯も。味噌カレーミルクラーメンは、想像どうりの味でした。個人的には、普通の味噌ラーメンの方が好きなのが、確認出来ました。メンマ、炙りチャーシュー、美味かっ... 続きを見る