１１時３３分に到着。まずは記帳して、食券を買います。３名待ちで記帳します。１１時４６分にカウンターへ昇格。１２時０８分に着丼。
麺は太さがバラバラで中細から中太の間の縮れ麺で加水率は高め。
スープは野菜の旨味がメインでかなりアッサリとしてます。
モヤシ、ニラ、人参、豚肉、キャベツを少したけ炒めて、スープを入れて最後にキクラゲをのせています。もっと炒... 続きを見る

福島県に戻ってきてから6番目のお店。6店の中では一番おいしいと思った。
野菜はたっぷりでしゃきしゃきしていておいしいし、麺は最後までのびない。
また、食べに行きたい。
11時半ごろに来店。混んでるが、平日は早めに行けば並ばず食べれそう。
余談だが、30年くらい前に福島市内にあった五右衛門ラーメン(塩)を思い出した。懐かしい。

今日もまた来てしまった…。
『東北のシカゴ』と謂われる郡山には、他人に薦めるに値する美味い麺が二つある…。

伏龍、鳳雛どちらかを手に入れれば、天下を手中に治める事が出来る的な…。

それは駅前にある珍満の五目焼きそばと、ここ大三元のタンメンである…。

元々郡山市から南には、『やや塩味の濃い、獣系のしっかり... 続きを見る

すっきり透き通った優しい味のスープを、シャキシャキ炒め野菜の甘みと共に頂く。麺はちぢれ、つるつる。
途中からお酢で味変するのが好み。

本年185杯目。

気になっていたが、後回しにしていた「タンメンと餃子」しか無い有名店。
初訪にて、「タンメン￥800」ぉ。

「塩だけ」の調味との情報だったので、「はつね」よりなのかな〜！？と思っていたら、炒め煮行程の正統派で胡麻油も少し漂う香り。
ガラベースな支えに、少し旨味補完も感じますが、基本ゎ野菜の... 続きを見る

2019-290杯目(12月15杯目)
🍜◎タンメン
＠大三元
〒福島県郡山市菜根3-12-12
🚉郡山駅 🚶39分
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2019/12 平日夜 初訪問
 
タンメンと餃子... 続きを見る

あっさり優しいスープが美味しい。麺が平麺で、スープと良く合ってました。野菜たっぷりで、美味しいラーメンでした。

2018.11.19
よくわからないがタンメンしかないということで先送りしていたお店。
タンメンのみですよ。それにライスもない。タンメンは塩だけでしょう・・
切り札大三元！！メニュー表は「餃子300円、タンメン800円、タンメン大盛り900円」だけ。
これで皆をひれ伏させる大三元の完成。

カウンター席に座る... 続きを見る

【以前訪問レビュー】
郡山でタンメンが人気の「大三元」さんを訪問しました。
12時30分頃到着しましたが、待客10名程で45分程待って着席。さすが人気店ですね。メニューはタンメンだけなので迷う必要なし。
大きなどんぶりにたっぷりの野菜とスープ。
スープは塩のハッキリとした塩ラーメンらしいラーメンです。野菜の量も多く満腹感が得... 続きを見る

人気のタンメン屋さんに行って来ました。13時過ぎで30人くらいの客入りで満席。少し待ちました。その後も常に5人待ちくらいで客足は途絶えません。

スープは透明で濁りは少ないです。すっきりとした鶏ガラに野菜の甘みがありほんのり塩味。カウンターには自家製辣油、BP、WP、お酢、塩があり自由に味が変えれます。勿論、辣油を入れました。隣のおじさんは最初から... 続きを見る