19/11/15訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。函館ラーメン(880円)を。スープは、昆布ベースですっきりとした仕上がり。麺は、加水率低めのストレート細麺。カネジン食品かな。具は、ねぎ・みずな・かいわれ・なると・メンマ・チャーシュー・麩。デフォルトだが、バラエティ豊か。接客も好印象でした。

函館の有名店🍜

函館発という事で函館ラーメンを注文💡

昆布をベースに鶏ガラ、豚骨を加えたあっさりした塩ラーメン😋

トッピングには珍しいお麩がスープを吸っていい感じでした✨

【要約】円やかな塩味で、そつなく美味い塩ラーメン。
【入店状況】2019-11-02 1135入店。フードコートは8割ほどの客入り。注文待ち客は5名、後続10名ほど。開店してから三連休初日の昼ということもあり、フードコート全体の客入りは良い。
【注文】函館ラーメン(880円)。塩だけかと思いきや、醤油/味噌などもメニューもある。少し迷ったが、やはり... 続きを見る

普通…チャーシューが薄くてぱさついててよくない。枚数減らしてでもある程度の厚みはある方が好きだなあ

スープ　16
麺　　　8
具材　　10