マンモスラーメン(1100円)ニンニク
スープは、豚骨魚介との事だが、魚介感は強くはない。なかなかオイリーに仕上がっている。
麺は、屈強な太麺。この系統にしては細めの部類かな。ノーコールでも、なかなかの固茹でが良いね。
具材に、節が入るのは特徴的。
野菜は、もやし率激高で、しゃきしゃにで美味しい。
豚は、2枚... 続きを見る

平塚での仕事を終えて駅に戻る途中にあった泪橋さんでランチ。
二郎系インスパイアですかね。寒いのもあって辛いのが目に入ったので注文しました。
中々の盛りに真っ赤なスープでしたがスープは節が効いてて意外と飲めましたがだんだん汗が吹き出してきました。
麺は中太麺ですがワシワシ感があって食べ応えありました。
チャーシューの脂の甘さが完食を助けてく... 続きを見る

塩マンモス


厚木、平塚、茅ヶ崎、、食べたいお店たくさんあれど
もう一度食べてみたい、、と思っていたこちらの塩。
場所とタイミングもよかったので寄ってみました泪橋さん

同じ平塚内での移転前に
辛マン、カレマン、塩マンと3種類、
溝の口に... 続きを見る

★2024/10/30（火）12:12 今年1月以来の訪問です。店内満足で「辛マンモスラーメン 」の食券を購入後外待ち2人に接続し、食券確認時にニンニク入れますか？の案内がありお願いして、その後カウンターに案内されて 12:35 着丼。

★スープ・・・豚感ライトで、節系出汁に鰹節の良い風味が合わさり、表層アブラと背脂のコッテリ感がアッサリスープにバランス良... 続きを見る

気がつけば数年ぶりの訪問…系列店のスタミナススム へは定期的に伺っているのですが、こちらへは何故か足を運ばずススムばかり行ってました

昼過ぎの訪問だったので店内には空席が少しあり、限定もありましたが久々なのでデフォのマンモスをポチり、チケットを渡す際に『ニンニクどうしますか？』のお声がけに『ニンニク少なめ』コールでオーダー

暫し待って... 続きを見る