2021/2/8夜　

コロナ禍の午後7時、月曜日という事もあり選ぶ店を間違えるとまたもや晩飯難民になってしまう　一か八かでコチラに向かう　

上チャーシューメンを選ぶともれなくライスとキムチが付いてくる　今回はライス少なめでお願いした　

先日の薩摩っ子と同じ方向の味だがコチラの方が少々とろみあり　勿論ニンニク入りで... 続きを見る

初めて行きました。福岡を離れて役10年経ちますが久し振りに旨い豚骨ラーメンいただきました。博多でもなく久留米でもなくとにかく美味しかったです。

この日は所用を終えた後チャリにてこちらの前を通りがかると店内先客ゼロ、ということでお店からのよい匂いも手伝って急遽訪問致しました。昼3:00過ぎという時間帯だったためか先客ゼロです。ところがその後あっという間に満席となりました。おそらくは常連の方で年齢層も高めの方が多いです。メニューを拝見し、前回はつけ麺を頂きましたので今回はラーメンの中を、ニンニク入りでお... 続きを見る

この日は久しぶりにつけ麺狙いにて守口のこちらへ伺いました。前回訪問時もそうでしたが、こちらはついラーメンを食べたくなってしまい、つけ麺が気になっていますが未食でした。夜8:00前にお店に到着すると先客1名のみでラッキーでした。その方もつけ麺を食べておられたこともあり、今回は迷わずつけ麺注文します。その後続々と来客がありすぐに満席になりました。おそらくは地元の方で皆ラーメンを注文されていました。

少し待って提供されたつけ麺は、麺が平打ちストレート麺で、明らかにラーメンとは別麺でした。やや黄色味の... 続きを見る

【なんか・・４～５割は常連じゃないかと思う人気ぶりだな・・・】

お昼のピーク過ぎ・・・・行列ができるかできない程度に、つねに入れ替わり客が入っているようすでした。しかもリピーター率が高そう。客と女性店員さんのてきぱきした対応の中にそれを感じます。「今日はいつもより、ちょいニンニク少な目で」ってオーダーは、「いつも」がわからんとできない対応ですからねー。なれ... 続きを見る

大阪に行くと必ず行きますが、スープは良いと思うけど麺がひどい、熊本ラーメンみたいにマー油を足したらもっと良いと思います、チャーシューも今の倍の大きさ１枚で良いし、もやしはいらないと思うけどな～、噂で聞いたんだけどスープは先代が別の場所で作って、店に持って行ってるって本当？とにかく熊本ラーメンっぽいスープでした。

たまには体を動かそうと自転車にて訪問。近くまで行くと豚骨の香りが漂ってきたのですぐ発見できました。休日の2:00過ぎで先客2組、待ちなしで入店。出てきたラーメンは、一見するとよくあるライト豚骨に近い感じ。スープをすすると、少しだけ薩摩っ子を彷彿とさせますが、こちらの方が豚骨の味がしっかり感じれました。そしてくどさがないです。デフォでかかった胡椒がまたよく合うと思います。麺は中縮れ麺。やや固めです。チャーシューは小ぶりのものが3枚。それにネギ、もやし。新しさとか流行ではないですが、本当に美味しい一杯でした。豚骨で完ス... 続きを見る

　守口にて打合せ。この場合、通常なら麺匠 四神伝にて頂く
パターンなのですが、もう何年も前に「秀楽　うすいとんこつ」と
マイ地図にマークされてそのままのこちらの店、つい先日、
気になるレビューもありましたので、喜んで訪問させて頂きます。
　実食4/28、11：35入店。空席は2席のみ・・繁盛してますねー。
入店した瞬間... 続きを見る

下調べの不備のため、尾道ラーメン 山長初訪問があえなく失敗に終わる。定休日であることを忘れ、馬鹿面下げて行ったのだから当然だ。しかし幸いにも、守口市では一応行っておきたい店がもう一軒ある。それがここ「秀楽」だ。
何でも現在の店主が2代目であり、しかも初代の引退に際してようやく弟子入りを認められたという経緯があるそうな。ちなみに初代はこの店... 続きを見る

初代が始めて二代目が引き継いだというかなり有名なお店らしいので
以前から気になっていたのですが、たまたま機会が出来たので訪問しました。
昼過ぎという時間帯で待ち時間も無く入れたんですが狭い!!
カウンターのみとは言っても肩を縮こまらせて食べるのは美味しくない…。
でも仕方ないし…待つ事少しでラーメンが出て来ました。
仕事中だったので『ニンニク抜き』なのが残念でした…。
しかし気を取り直しスープを飲んでみるとあまり豚骨臭の少ないスープで
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