唯一無二の味噌

鹿児島を離れる前にこちらは絶対。
12時35分入店で先客8名後客続々、待ち発生。
ラーメン、ラーメンにしよう… やっぱり味噌。

まず案内に従って、下からしっかりよく混ぜる。
はい、旨い。
焦がしの風味、甘濃くてコクたっぷり。
今回もまた前回までと異なるが、厚み... 続きを見る

天満の味噌

思いついたら行かずにはいられない。
11時05分入店で先客1名後客3名。
今の気分は味噌かなと、半ライス（50円）を併せてお願い、そして無料コーナーから辛子高菜を頂戴す。

一口目、はいこれこれ。
しっかり混ぜて二口目、はいキマった。
焦がしな風味、アッサリとコクが... 続きを見る

シン・みそラーメン

定期的に欲する天満の味噌。
11時05分入店で先客2名後客4名。
今回は初の肉無し・野菜増し、それでも定番の半ライス（50円）は必須。
そして無料コーナーから辛子高菜を頂戴するルーティーン。

なるほど増しだ。
ネギたっぷり、もやしこんもり。
山を... 続きを見る

澄み渡る豚骨

鹿児島一番のお気に入り。
14時05分入店で先客4名後客2名。
今年一発目ということもあり、初心に返って掲題を。
そして無料コーナーからキクラゲを頂戴する。

店先には「澄み渡る豚骨」との看板。
嘘偽りなく透明感あるスープ、指南に則りしっかり混... 続きを見る

天満の味噌

こちらでは味噌一択と言っても過言でなし。
11時25分入店で先客9名後客5名。
勿論掲題、それと半ライス（50円）が定番。
無料コーナーから辛子高菜を頂戴するまでが決まりごと。

「底から混ぜて下さいね〜」とのご案内。
それに背いてまず一口、なるほどオイリ... 続きを見る

逸品味噌

お気に入りの味噌を再び。
13時25分入店で先客4名後客2名。
考えるまでもなく掲題と、半ライス（50円）をお願いする。
そして無料コーナーから、辛子高菜と胡瓜の浅漬けを頂戴。

焦がしの感じ、油の甘味。
すぐにしっかり味噌のコク。
九州味噌な甘さはなく、粘... 続きを見る

天満の味噌

友人の評判がすこぶる良い味噌目的。
11時05分入店で先客なし後客1名。
迷いなく掲題と半ライス（50円）をお願いする。
無料コーナーからキクラゲ、辛子高菜を調達、別途白菜漬け、熱いお茶も提供されるし、相変わらずの素晴らしいサービス。

匂いは味噌、見た目は醤油？？
提供時に... 続きを見る

スタンダードで新しい

個人的お気に入りの一店。
13時45分入店で先客2名後客なし。
メニューも増えてスパイスカレーラーメンも気になるが、久々なのでスタンダードに。
半ライス(50円)もお願いして、無料のキクラゲと辛子高菜を取って待機。
タッパーで大根漬けも提供されて持て余す時... 続きを見る

評判の新店

前回の印象素晴らしくて再訪問。
11時10分入店で先客1名後客なし。
掲題とライス (100円) をオーダー。
大根漬けに加えて辛子高菜、キクラゲも無料と嬉しいサービス。

前回のイメージより見た目クリアで半透明。
まずそのままいただくと豚骨の淡い香りと甘... 続きを見る

鹿児島新店

新店情報を得て訪問。
13時50分入店で先客なし後客1名。
メニューはラーメンとライスのサイズのみと正にシンプル。
ラーメンとライス小 (50円) をお願い。

優しく滑らかで丁寧な印象。
豚骨の旨味はしっかりながら荒々しさの欠片もない。
只々好... 続きを見る