2025/4/6
本日は石巻に来ていました。
仕事先から車で4、5分のところにある「麺屋　てっぺん」さんへ
11:40着。券売機で「背脂醤油チャーシュー麺」を注文。
11:45出来上がり。
スープは煮干しが奥にいる感じのスープ。背脂があるのでコクはあるけど自分的にはもっと醤油が効いててもいいかなと。
麺は水分少なめでか... 続きを見る

石巻の老舗蕎麦屋『もりや』の９代目が、
独立新規オープンしたお店です。
以前、「龍呑亭」だった所です。
(龍呑亭は現在函館に移転して営業しています。)
『みそ黒マー油ラーメン』は、
鉄板の美味しさでした。
トロトロのチャーシュー美... 続きを見る