背脂支那そば(700円)を。スープは、甘めのバランスの清湯。背脂は細かいヤツが少量だが、油は多く入りオイリーな口当たり。麺は、シャキッとしたストレート細麺。固さを残した茹で上げが心地よい。正華製麺の麺箱有り。具は、ネギ・かいわれ・メンマ・チャーシュー2枚。縁の赤いチャーシューが美味しい。デフォルトは650円という価格帯も嬉しい。こちらは2回目の訪問でした。

【要約】レトロっぽさを狙ったあっさり系の醤油ラーメン。
【入店状況】2019-10-25 2007入店。先客14名、後続10名ほど。
【注文】元町ラーメン(680円)。まずはベーシックなラーメンを選択する。
【待ち時間】10分。先客4名の調理待ちが入ったためか少し待たされた。
【麺】細ストレート麺。僅かに粉っぽさを感じる麺は、こういうスー... 続きを見る

様々な意味で普通