名古屋に用があり、ここでも鶏白湯を求め、伏見駅近くのこちらを訪問。

お店の外まで煮干しの匂いが漂い、煮干しはあまり好みではないが、とはいえ鶏白湯は捨てがたいと思いながら入店。

チャーシューが食べたくて追加。
出てきたものは写真のとおり。
匂いこそ煮干しが強かったですが、味はしっかり鶏白湯。私好み... 続きを見る

先客ゼロが気になるが入ってみた。
醤油に僅かに煮干が見え隠れする程度。

カウンターのみのお店ですが、土曜21時ごろは、並ばず入れました。特製のような、具材ですが、デフォに味玉追加しただけです。メンマがかなり食べ応えがあり、濃厚な味わいを締めます。スープには煮干しが濃厚に味わえ、添えられたほうれん草がより爽やかに感じます。ご飯メニューも充実してますので、飲みの締め以外でも、ぜひ訪店したいお店です。

土曜日の夜１１時３０分頃、栄で呑んでホテルに帰る途中に訪問。時間も時間だし、先客０名、後客３名。店内の券売機で標題の品を購入して、マスターにチケットを渡し、カウンターに着席。待つこと数分で配膳された丼には、横長なバラ肉チャーシュー１枚、メンマ、刻みタマネギ、刻み青ネギ、海苔１枚、麺はストレートな細麺、スープは煮干し系醤油味。呑んだ後のせいか、残念ながら、特に印象に残ったというも... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　中華そば　一徹者

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時30分～21時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　不定休　

【席数】　　　　　　　　　　　　　... 続きを見る