2025年8月　実食

群馬県の中では景勝軒のにおいがしない、大勝軒を看板に掲げるお店です。

麺は、おそらく店内で打たれている少し太めのストレートです。平たい麺皿は見た目は損ですが、500gまで同料金を掲げるお店の矜持を見るようです。全粒粉を配合しているようで、ややつながりが弱く、つるもち感は弱めです。
つけ汁は、動物白湯がベ... 続きを見る

2024年126杯目。

再訪にて｢つけ麺￥800｣マー油の無料トッピング、麺少なめサービス＝焼豚ぉ。

茹で置きで麺ダメ
デフォ値上げ、トッピング値下げ^^;
柚子粉セルフサービス

休日の昼、群馬県邑楽郡千代田町。
「邑楽郡」って何と読むのか、せっかく教えてもらったのに、忘れてしまったのでGoogleで確認。そうそう、(おうらぐん)と読むんだった。

利根川を渡り群馬県に入ってすぐ。館林市にも近い。
大勝軒を冠するお店です。東池袋系です。
店内は広く、本棚には漫画が充実。漫画のラインナッ... 続きを見る

本年167杯目。

10年以上ぶりの再訪にて…全く記憶に無い店舗外観と店内、メニュー名が気になりつつ「つけ麺¥780」麺少なめ＝サービストッピングゎチャーシューぉ。
※「東池袋大勝軒」系なら「もりそば」表記でお願いしたい派w

ドッシリとした素材感のごった煮つけ汁、本家本元よりも現代的なチューニングですが、現代の感覚か... 続きを見る

23.4.16　11:35分訪問。

初訪です。
館林方面からＲ354で左折してしばらく行ったところ。
店前の駐車場に駐めて店内へ。
すぐ券売機があり、標題を選択してカウンターへ座ります。
少し混んでいるので20分位で着丼です。
スープは魚介の味を含む醤油ベースで濃厚ってほどでも無い。
麺... 続きを見る

ジョイフル本田千代田店の近くにある大勝軒に行ってきました。
大勝軒の塩つけは個人的に好きなので迷わずに食券機をポチり。昼時なのでなかなかの混み具合。😅
でも普通で３５０は結構あるな。

麺は断面が丸みがあり、プリッとした様な食感でパスタに近い様な食感。

つけ汁は塩のエッジが立った物で魚介... 続きを見る

てゆか大きな寸胴で炊かれてたスープゎ鶏豚魚介の野菜系でカエシ多めの少し甘め...何気に魚粉系のザラ付き感がほぼ無く、比較的マロヤカな飲みクチゎ漏れ的にゎ良さげ♪　んで合わさる冷水でしっかり〆られた太麺ゎドンブリでゎなく大きな平皿に盛られるのゎ何気に珍しい...その麺ゎ全粒粉っぽいフスマ入りで麺量ゎしっかり茹で前350㌘ゎあり十分なボリューム♪...食感的にゎちょっとカタメって感... 続きを見る

中野大勝軒にもメニューがある豚骨ラーメンを選択
背油の浮いた豚骨スープに全粒粉入りと思われる中太麺が入ります。
この麺が店主が研鑽されたものでとても美味しいです。
スープもこれぞ豚骨と言える味でとてもおいしいです。

しかし気付いてしまいました
ここは山岸一雄氏のお弟子のお店、そして大勝軒といえば
あの奥深い味の魚介豚骨スープのラーメン、つけ麺です！

私の体はこちらを欲していることに改めて気づかされました。

2021年11月17日訪問

11時半過ぎの入店で先客5人、後客1人。

前回気になった表題の食券を購入し、無料の中盛（500g）でお願いしました。

辛さが苦手な私でもちょうどいいと感じる辛さのつけ汁。辛味のみでシビレなどは無かったです。
麺はツルツルモチモチの太麺。この麺、美味しいです！
具材は... 続きを見る

■2021 6水 12:53


【暖簾分け】


邑楽郡千代田町の気になる「大勝軒 千代田町店」にお邪魔してみました。
オープンは2019年10月1日。
足利市にあった栃木大勝軒さんが移転との情報です？

場所は、県道20号線沿いにあります。
国道... 続きを見る