都度調理メニューでは1番食べてるメニューがこれ。ただ野菜が熱すぎるから辛さと相まって大汗。スープも野菜の良い旨みが溶け出しておりうまい。市川は調理が丁寧なので肉も良い塩梅の炒め具合。店によってはガチガチになってるとこもありますから。転勤で市川店にも中々来れなくなりそうですがまた来れる日を楽しみに待ちますか。

冷しは麺の冷たさで辛さが和らぐので食べやすい。野菜のうまみが溶け出したスープは最高でした。豚肉も良い具合で調理されており好印象。たまに他店舗で豚肉がガチガチまで焼かれてる時は悲しくなります。ボリュームもあり満足。

冷やし味噌、クーポンで大盛りに。
やはり辛い。体調か唐辛子が当たりだったのか、直撃的な辛さがいつもより強く感じました。でも、にんにくが効いていて食欲が増しますね。
頼んだことはないですが、この店舗はとろろなどもあります。辛さ中和に合うのかも。
ジメジメした梅雨にはもってこいの辛さです。

3月2日 ( 日 ) ☀️ 17時55分頃訪問。

伺う前に電話で限定残っているか確認してしまいました。

先客10名位。
後客1名×6、2名×1、3名×1。

辛さ3倍　クーポン麺大盛り
で注文。

店員さんに先程電話した方ですか ？ と... 続きを見る

2月14日 ( 金 ) ☀️ 13時45分頃訪問。
先客2名×2、1名×2。
後客1名×3。

辛さ3倍
クーポン　麺大盛
で注文です。

5分位で着丼。

スープは背脂が効いた甘めの醤油で旨いです ！
ですが ・ ・ 直ぐに辛さが勝りま... 続きを見る

担々麺とはいえベースが中本の味噌なので、いわゆる担々麺とは似ているようで相反する逸品か。辛味と結構な甘味がうまく融合していてなかなか。具材の挽肉はライス系のメニューとの相性が抜群。蒙古タンメン中本の店舗が多くある中、独創的な限定が市川店の魅力かな。

1月24日 ( 金 ) ☀️ 11時10分頃訪問。
先客2名×3、3名×1、1名×2位。
後客1名×6、2名×1位。
店内に入り、市川醤油ラーメンと 【 麻婆単品 ¥180 】 の食券を購入して、空いている席に座り着席。
食券を高台に置いて、
クーポンの麺大盛り無料！
をお願いし... 続きを見る

寒いので温まりたくて訪問、いつもの冷やし味噌を。

どれほどの唐辛子が入っているのか、辛味が直撃するスープ。旨味はやはり弱めですが、にんにくが効いて風味は感じます。生卵にたまにつけながら食べると、いい中和剤になりますね。

ごちそうさまでした。店内広々ときれいで◎です。

限定狙いで行ったが10:00開店の為か既に売り切れ。よって安泰な味噌卵麺を。綺麗な見た目のスープ。塩分濃度も丁度良い。

お酢や一味などの調味料は頼むと出してくれます。

血の池地獄のようなつけダレ。旨味はやはり今一つなのだけど、ほのかににんにくが香り、一味の刺激は十分です。冷やし味噌、にんにくが効いてるときと控えめのときとある気がするけど、作る人によるのかな。

別皿の割りスープは、つけダレにスープを入れるのではなく、スープにつけダレを... 続きを見る