タンメンと餃子の専門店♥️

令和7年7月16日の水曜日 今日のランチは 福島市内のこちらでいただきました 本当は別のお店に向かっている途中でしたが 途中で こちらのお店をの前を通りすがり 電気がついていて営業中なのが見えたので つい立ち寄ってしまいました

メニューを見ると ラーメンは タンメンの一択のみ さらにそれ以外のメニューはと見... 続きを見る

野菜マシで頂きました。
あっさり目のスープなので卓上調味料で味変して完食しました。ごちそうさまでした。

10月　週末
12時頃
きれいな店舗
ガラガラでしたが後客続々
左手カウンター　右手テーブル

口頭注文　後払い　値上がりあったようです

スープは、塩だろうか？野菜由来の苦み抑えていますがそこまでど強い味でなくさすがの出来
麺は、中細く平打ちのもの、やや存在感薄いが悪くはない、... 続きを見る

平日昼過ぎの来訪。店内まばらです。約6-7分後の着丼です。

スープは、うっすら塩がかっていますが、お湯？ってな感じくらい薄いです。出汁もほとんど感じません。何口か食べ進めますが、やはり野菜を茹でたスープ位薄く感じます。ほどなく、ブラックペッパー投入。若干胡椒のパンチが効いてきますが、あまり変わらず。続いてラー油2杯投入。ピリ辛となって、さらに胡椒との相乗効... 続きを見る

あっさりしてます。あっさりしすぎてちょっともの足りないのが残念。きくらげが、もう少し小さめで柔らかければなと思います。美味しかったです。ごちそうさまでした!

20200113
「備忘録的メモ」
福島市の［大三元］は2回目。
かなりオペも落ち着いた様子。
通し営業なのでありがたい。
節のダシがほんの少し感じたのは前には無かったが、厨房に聞くとやはり使ってないとのこと。
塩気が以前より引いて穏当になり、美味くなった。
平打ち麺も伸びず、量を思うとた... 続きを見る

すんごい優しい味。老夫婦の客が結構いるのが頷ける。シャキシャキどっさり野菜で満足感は相当です。今まで食べた数少ないタンメンの中では一位だと思う。が、また食べたいかと言われればそーでもない。そんなラーメン

2019.10.18
郡山の名店が福島市にも出店。「大龍」の跡地で、「大龍」からの花も届けられている。
私はカウンターの一番奥。って窓の前で厨房が全然見えない！かなり残念な場所。
接客は郡山のお店とは違って(?)、若い女性や若い店主さんが朗らか。

さて、このラーメン。表面に浮く鶏油がバターのようだ。
お姉さ... 続きを見る

大龍跡地にオープンしたので、期待して行ったが、拍子抜け。
味は普通盛りと大盛で濃さが全く違い、出てくる順番もバラバラで、周りのお客さんからも不満たっぷり😅
元気な声で挨拶は出来ているが、テーブルを間違えたり、汚かったりと、開店前に従業員の教育をした方が良いかもしれませんね😱

オープン当初一度お昼に食べに行こうと思ったらかなり並んでいたので断念。
今回もお昼に行きましたが、空席があるくらい空いており立ち寄ってみました。
メニューの全てであるタンメンと餃子を注文！
あまり待たずにタンメンと餃子が出てきました！
餃子が来たときに、店員さんに『下味がついてますのでそのまま食べてみてください』と言われました。確かにテーブルを見渡しても醤油やら酢やらが見当たりませんw
周りを見渡すと、食器を下げるカウンターに醤油が大量に置いてありました。... 続きを見る