麺の番手は14か12？

今まで食べた次郎系の麺とは一味違いやや平打ちよりの柔らかめで個性的。

ニンニクと生姜の相乗効果で次郎系特有のアタックは再現されている、加えてマイルドでとっつきやすい！
ニンニクと生姜の余韻が長め。

フクロウ🦉→福郎…なるほど福はら版二郎ね🤔
なかなか面白い謎解き🕵️
（実食してもう一つの謎が解けた）

鶴橋駅🚉
定期券を変えてから気軽に来れるようになった😊
先ずは賛平を覗いてみると…20組以上の待ち🫨
このぶり返した寒空に待つのは…流石に無理😅
と言うことで、近くのラーメン... 続きを見る

えぐいす。
うまいす。
あのゴワワシムチの平打ち麺。
ブラックペッパーガンガンであのタレ。
ニラキムチもチーズも正解TP。完全に。
汁なし界においてのすごい衝撃です。
マジで。
こりゃつけ麺も食わんとかんな。

2024-05-27 20:20　訪問　待ちなし

ラーメン並 980円 豚一枚追加　120円　コール　アブラ ヤサイ 多め ニンニク普通 仕様

鶴橋のとっておきのお店 紹介はやめておこうと思ったけど、やはりうまいものは広めたい
ここは増すにはお金がかかるが、増すなら豚だ

ヤサイはややク... 続きを見る

平日の13時頃に来店。
並び5名に接続。
後続もたくさん。

着丼までだいたい10分程度。
太麺なので許容範囲内！

実食〜〜〜

ショッパウマァな乳化スープに自家製麺が絡んでウマイ！
流石のグループと言えるだ... 続きを見る

前回の「歴史を刻め 下新庄本店」に続いて二郎インスパイア店へ💨
店主が東京・新小岩の名店「麺屋 一燈」で修業した今里の「麺や 福はら」の系列のようです。

大阪では珍しい「ド乳化のスープ」が特徴。
濃厚なスープに極太麺が味わえます。
場所はなんと焼肉で有名なコリアンタウンの鶴橋です。
初めて降り立... 続きを見る

2023/8初訪問
ガリマヨと聞いて悪魔そばを思い出す　普段は食べない二郎系だが冷やし中華を提供とのことでやって来た
ニンニク辛いマヨネーズ味に自家製平打ち太麺　汁っけ無し　卓上薬味でチューニング　ラー油や胡椒一味に魚粉　別売のニラキムチやウズラを入れればよかったかな
悪魔そばの偉大さを痛感　いつかは千里眼にも

出張3日目、滅多に来ない鶴橋へ。
ヤサイアブラ。醤油の香りが良いド乳化スープに平打ちストレート太麺。新鮮で、均整とれた美味しい組み合わせ。味付きアブラ、角煮みたいに醤油味が染みたブタは増すべき旨さ。次回は味噌。

相変わらず爆発的にうまい。
ド乳化スープとそれに負けない麺。
ただ太いとか、ゴワゴワとか、ではなく、存在感としてスープに負けていない。すごい。
んー、すばらしー

日曜の18:20にチャリで訪問、行列は6名で退店時も7名の行列と賑わっています。
コールは「にんにくマシマシ、あぶらマシマシ(有料)」です。

麺：ワシモチ食感が最高な平打ち太麺。麺だけでもウマいですが脂とにんにくと一緒にかき込むのがジャスティスです
つけ汁：粘度高めなど乳化豚骨醤油つけ汁、つけ汁が冷めないよう麺を頬張ってからレンゲで口に... 続きを見る