2022/2/14(月)13:35頃初訪問。

平日の昼食時に訪問です。
店内は、先客なしで空いてますね。

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
こちらには初訪問ではあったけどチャーシューが気になったので「チャーシューみそラーメン(950円)」をチョイス♪
カウンター席に着席し、... 続きを見る

平日の昼、西横浜に比較的近い山道家さんに行ってみました。
このところ諸事情から遠出ができないため、もっぱら近所の名店探索となっております。
こちらは店名からすると家系のようですが、味噌ラーメンをメインにしたお店のようです。実質最寄駅なしの立地条件ですが、スーツを着た男性客などで賑わっておりました。

味噌らーめんを注文。味玉も入... 続きを見る

みそラーメン(700円)を。スープは、なかなかライトで、さらっとした仕上がり。麺は、もったりとした固めの中太。サッポロ製麺の麺箱有り。具は、ネギ・モヤシ・海苔2枚・ゆで卵・チャーシュー。味噌らーめん店だが、卓上に辛子高菜設置は珍しい。この料金設定は嬉しいです。

最近オープンしたので、気になり入店。

感想は全てにおいて抜かりなく、丁寧に作っている感じがします。
ベースは北海道の味噌ラーメンですが、洗練されている印象を受けました。

スープ : 深みのある味噌味で、まろやかな感じがいい感じです。濃厚ですが塩気が強くなくおいしいです。

麺 : 外に置いてあ... 続きを見る

【要約】甘みを抑えた味噌スープと、厚めにスライスされた巻チャーシューを楽しめる一杯。
【入店状況】2019-10-14 1220入店。先客10名、後続8名。なかなかの繁盛ぶり。以前、ここは福満軒という中華料理店だったが、その跡地に味噌ラーメン専門のここがオープンしたようだ。
【注文】ねぎみそラーメン(800円)。辛シビラーメンも気になったが、まずは基本の味噌... 続きを見る

平日 晴天 11:00 先客なし 後客4名

〝ニューオープン 探検記〟

店の前に立った時に何よりも驚いたのが、店名が「山家道」ではなく「山道家」だった事である。

ここまでの経緯を時系列で記していくので、前半が長くなる事をご了承いただきたい。

先日から神奈川県内での新店めぐりを行ない、江ノ島で... 続きを見る