本当は違う店を予定していたのだが、行列の長さに屈しこちらへ。
「梅香るつけめん」狙いで伺ったのだが、夜の部のみと思っていた「豚骨ラーメン」も提供中。
店主に食券を渡すと麺の硬さを問われ、「バリカタ」でお願いした。

スープの粘度感は低めながらも豚骨の旨味が強く、重厚感に溢れた仕上がり。醤油ダレはやや強めながらも塩味は程好く、臭み... 続きを見る

桜がヒラヒラしてた頃。

開店の頃に一度来たきりで、場所柄どうなのかと心配していたがお昼時は外待ちが出来る程の盛況でひと安心。

店主さんのワンオペ。手際良く動いているが盛況は盛況で大変そう。

ヤラレ気味なのを見かねて少し残ってる食器を上げるとそのままにしておく様にと少し強めに言われてビックリ。
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土曜日の１時半ごろ訪問、先客はなしでしたが、オーダーをした後２名来客。
こぎれいでコロナ対策もしっかりとした店です。
表記のメニューを券売機でチケットを買い、店員さんに渡します。３月２１日までは大盛り無料ですが、掲示を見ると３月７日までが直してあります。本当に緊急事態宣言の延長は飲食店の皆さんにとっては困りものでしょう。補償金が出るとはいえ…。
１... 続きを見る

本年67杯目。

初訪にて、「中華そば￥850」ぉ。
※どのタイミングなのか、値上げしてますね。

「つけめん」が筆頭でしたが、「中華そば」で大正解◎
どっしりとした分厚い旨味の鶏魚介、煮干し系の香りと旨味のスピードが早く、節と土台の鶏で支える構成。
キッチリ主張する醤油返しですが、やはり... 続きを見る

平日の昼、吹上駅。
移転したINDIEラーメンに行こうと調べたら水曜日定休。そこで、跡地にオープンしたこちらに訪問。

昼と夜でメニューが異なる珍しいスタイル。
注文は券売機の左上のつけ麺。
初めてなので特製トッピング(300円)も。
豚骨と中華スープのWスープ。煮干しの風味。
メニュー名にあるよう... 続きを見る

土曜日 晴天 14:10 先客3名 後客なし

〝ニューオープン 探検記〟

先ほどはスパコンとの因縁対決を終えた水海道駅から都内へ戻ろうと思い、関東鉄道 常総線の車中で新たな新店情報を探していた。すると先週まで挙がっていなかったコチラを見つけ、詳しくお店情報を見てみると、先日オープンしたばかりのようだ。所在地までは複数の路線を経由しない... 続きを見る

中華そばと悩みましたがメニューの梅かおるに惹かれつけ麺をオーダー。

梅のかおりがほのかにするのとゆずの香りもちゃんと感じました。梅がさっぱりしてとても美味しかったです！！

オーナーさんも気さくな方です。
某有名店で何年も修行されていたの味も美味しかったのですがオーダー後もスムーズにラーメンが、来たのと店内... 続きを見る

10月4日オープンの埼玉は鴻巣市［中華そば・つけ麺 まるこう］にて、中華そば800円。
鶏油多めに見えたけどそうでもなくて、ちょっと甘みがあるか・・と思ったがそんなことなくて、煮干し等乾物系が滋味出してる。
実は、一口目の印象が「甘みと鶏油」。スープには柚子皮片が潜んでおり、蓮華に乗ったスープが口内に流れたのちは「そんなことない」。
うむむ、不思議... 続きを見る

一昨日、オープンしたばかりの新店。
あらチャンのレビューに追随して訪問。
「味玉　中華そば」を選択し、
グランドオープン記念の無料券で大盛にしてもらいます。
すると、大盛はつけ麺しか出来ないとの事で、味玉１つにしてもらい
100円キャッシュバックして頂きました。

５分程で着丼。... 続きを見る

１０月６日(日)１１時訪問(^_^)v

開店日 ２０１９年１０月４日

駐車場があるかどうか、先ずは店舗前にて確認。

少し手前に２台分あるようなので、そちらにクルマを停めて店内に。

入り口左手の食券機で、上段左端の... 続きを見る