【要約】程々の辛味のスープと刀削麺、牛腩の組み合わせを楽しめる一杯。
【入店状況】2024-02-18 1238入店。先客6名、後続4名。市が尾のラーメンといえば麺処 秋もとではあるが、日曜昼ともなれば当然のように待ち客が並んでいるのでスルーして、こちらの店へ行く。
【注文】牛バラタンメン(辛口)(990円)。ここで刀削麺を提供しているというのを知ったので、... 続きを見る

12時少し前に訪問。先客2名後客8名。店内は割と小ぢんまりとしており、テーブル席が適度に設けられている。程好く清潔にされており居心地の良い空間だ。中国人と思しき女性店員さんの接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

具は、炒められて餡にとじられたものがドッサリ。
内容としては、白菜、人参、木耳、マッシュルーム、筍、小海老、豚肉といったところ。しっかりと熱が通りながらも各食材に適度な食感が残された仕上がりは絶妙。調理人の腕の確かさが感... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急田園都市線市が尾駅の北東、市が尾アネックスショッピングビルの１階にある。
・店の外観：入口上の赤い看板、メニューの立て看板・張り紙など。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルで２０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調... 続きを見る