塩つけは瑞々しいプリモチ麺に乗る大判豚肩ロースと柚子胡椒。
背脂醤油より煮干風味ダイレクトに感じるパンチあるつけダレ。

ギラギラ煮干油に魚介節風味ブワッと鼻腔抜ける黄金塩清湯は
唐辛子に柚子片浮かせた芳醇塩ダレ推しの濃口ショッパー型。

持ち上げ軽くスルスル胃に入る瑞々しい重厚ストレート... 続きを見る

納会翌日の新宿ハーフマラソンを控えた前日は身体休めて入間まで。
まずは朝ラー提供する地元人気店まで車を飛ばしロケットスターツ。

9時から営業の有難い重厚体制で車で到着すると壮大な駐車場が。
車社会からかナンバーを見ても遠方から訪問してる客も多数散見。

2019年9月創業。デラソ名称で親... 続きを見る

今月2回目のデラソさん🍜

火曜日の10:30訪問…並び無し٩(>ω<*)وﾗｯｷｰ
今日は風が強く外待ちがキツいが助かったε-(´∀｀;)ﾎｯ

店内を覗くとどーぞ✋食券をお買い求めの上カウンターに
どーぞ🙋‍♂️(*≧∇≦)ﾉ は～ぃ♪

限定チェック✓...今... 続きを見る

今日は淡麗塩な気分だったのでデラソさんへ。
日曜日の12時過ぎで外待ち8人。
12時40分くらいには売切れになっていました。
日曜日は13時までの営業なので注意ですね⚠️

塩つけソバ中：1000円
中盛り：150円
背脂ごはん：350円

1月より... 続きを見る

2026年初De La Soul🫶

10:45到着🚘❤️外待ち6人目に接続👍🏻
日は照っているが風が冷たい🥶2人そして2人…1人なんか～い🤪やっと先頭、ここからが長く感じるのが人間と言う物😑こちらの駐車場は風が強くないかい🤔近くに海でもあるかの如く風が吹く🍃🌀🍃

と言う事で奥様より店内call(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ
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約1年ぶりのデラソさん。
日曜日の12時半で外待ちは10人ほど。
回転は早い気がしました。

特製塩ソバ：1200円
背脂ごはん：330円

まずはサイドメニューの背脂ごはん。
噂に聞いてた背脂ごはんを初食！
いやぁ〜マストな理由に納得です... 続きを見る

ホントは11月末の予定だったプチ遠征が諸々の事情で今日に変更。今回は入間の「Miya De La Soul」さん。約1年ぶり2回目の訪問になります。ついこの間来た気がするんですが...時が経つのは早いですねぇ。実は25年1番食べたかった味噌がコチラ。あの絶品煮干出汁に味噌や背脂が絡むとどんな味になるのか...とにかく楽しみです。ベースは概ね“中華ソバ”と同じかと思うので詳細は割... 続きを見る

朝9時からやってるのいいね。美味しいかった。
背脂ごはん良かったよ。
でも何でこんなに人気で評価高いのかな？？
ポツンと一軒家的な感じだからかな。

old school 中華ソバ Miya De La Soulさん@埼玉県入間市
特製中華そば ¥1200

芳醇な煮干しの香りと旨味が先行するスープは動物系と乾物系の旨味が融合して見た目以上のパンチ力があり超旨い🤣昇天😇
丸平麺のプリモチっとした食感がメッチャ旨い❤️
焼豚は旨味がぎゅっと凝縮さ... 続きを見る

25/09/20の12時ごろ訪問。待ち10名、後客多数。
30分ほどの待ちで入店できました。
12:45に閉店の看板。
子供用食器あり。
店前に12脚の待ち用椅子があります。
店内、内装がお洒落でインテリアにこだわりを感じます。
スープは煮干しが効いていて背油がたっぷりのっています。
麺は... 続きを見る