チャーシューの脂身の有無を聞かれ、無い物を注文。
チャーシュー、モヤシ、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中細縮れ麺に醤油色に透き通る鶏ガラ醤油スープです。
白胡椒の振り掛けられたスープは非常にあっさりしており、加水率高めの麺とも相性よくチュルチュルといただけます。
北野さんに近い場所柄か白梅麺、紅梅麺なるメニューも気になるところです。

京都・北野・下の森の商店街の中にある「誠養軒」。久しぶりに行って来ました。お店の大将もぜんぜん変わらず年をとっていないような感じでした。このお店はラーメン店というよりは中華屋さんですね。いろんなメニューがあります。写真はラーメン（６１０円）、２０年前と比べると高くなりましたが、仕方がないか・・・・。こじんまりしたお店で、お世辞にも綺麗なお店とは言えませんが、近所の馴染みさんがち... 続きを見る