九州道古賀インターより直ぐ。

ご主人はTETSU出身。

つけ汁は魚介が効いていて、

炙ったチャーシューの味がつけ汁に感じる。

麺はモチモチの中太麺。

コシがあって美味しいです。

味玉は濃い... 続きを見る

いつもの悪い癖で冒険して失敗…

つけ麺にすればよかった。
ニンニクでガッツリ系なのか、ピリ辛系なのか…何を目指してるのかがよくわからない。
ご馳走様

11時20分くらいに入店。先客2人。昼前に来れて良かったー
表記を券売機で購入。待ってる間に店内を観察。新しいだけあってかなりキレイ。店員は男性2人。テキパキやってる。あとから来た親子連れが来店。お子さんに出すタイミングやネギの有無や取り皿の確認など細やかな気配り。
しばらくして到着。炙りチャーシューが別皿、チャーシュー下にネギトッピング。チャーシューはバラ... 続きを見る

つけ麺古賀一麺庵@福岡県古賀市中央2丁目9-11
特製つけ麺大盛¥1,150
金欠病で禁麺していたが発狂しそうだったので注入。日曜日のお昼時は何処も満席。一葉軒→長崎亭新宮店(未開店)→コチラ。TETSUが修行先。麺は村上朝日製麺。特盛まであったが今日は避けた。マタオマ系だが修行先とはスープ粘度が低く初心者にも食べ易い。お好みで卓上のリンゴ酢や七味唐辛子、ブ... 続きを見る

気になってたこちら。
明るい店内で、家族連れでにぎわっています。
卓上のには、店主の経歴がゾロゾロと書いてあり履歴書チック。
この地で出身店の知名度は如何ほどかは知りませんが・・・
程なくして提供。
見慣れたビジュアル。
早速ズバズバ、ツヤツヤの太麺がｳﾏｰ。
出身店と同じ村上朝日製麺所で... 続きを見る

つけ麺を久しぶりに食べました。魚介の効いたつけ汁にもちもち麺が絡み美味しく頂きました。