煮干しらーめん at 丸山製麺所

2019/9/3 過去ログ

8/23オープンの新店 藤井寺の一刃の2ndブランドになるという

イリコと昆布出汁に鶏油、醤油タレが程よく効いて旨い 初めは醤油強めだなあと思っていたが食べているうちにそうは感じなくなった 歯応えのある自家製麺も旨い

鶏らー... 続きを見る

2020/6/23

久しぶりの丸山製麺所

初食の鶏ラーメン　
ペッパー&ジンジャー風味に自家製中細麺
飛び抜けた個性は無いがなかなかイケる

駐車場完備　お店西側の信号を左に曲がる　右側に月極、ＬとＫに停めれますよ

2021/7/3
久しぶり
彩り鮮やかなビジュアル　白髪葱の下に肉もたっぷり　コシのある自家製細麺が芝麻醤によく絡み瞬殺　レタスやトマトで夏サラダっぽさも演出
製麺所の店名からして麺が特に旨い　未食のつけ麺も気になるな

量はやや少な目、痺れや辛さを増して食べてみたい

煮干し醤油ラーメン at 丸山製麺所

ラーメンサーキットの冊子から所在を知り初訪問!

デフォの醤油ラーメンは煮干し仕立てです。

無難な仕上がりも
ぬるかったのが残念です😅

ラーメンサーキット特典で味玉頂きました。

ご馳走さまでしたm(_ _)m