2019/11/30
🍜まぜそば(醤油)+麺増量
💴790円+100円 計890円
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大好きなまぜそば🙏
まぜそば部門で賞を取り続けるasitoismさんのセカンドブランドですね！めちゃくちゃおしゃれなサラダみたいな... 続きを見る

東京医科歯科大学での会合後、御茶ノ水駅そばにある、こちらへ。この辺の学生街っぽい雰囲気は、全然変わっていない。目立った活気があるわけではないが、エネルギーを感じる街だ。階段を降りて地下に入ると、ややアングラな雰囲気。

食べたのは、まぜそば（味噌）並＋ライスボール 790円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macart... 続きを見る

2/5（水）18：10　貸し切り状態　

見ていると醤油だれらしきに麺を和え、その上から小鍋で温めていたホワイトソースをかけ、ミックスチーズをトピ。上からバーナーで炙り配膳。よく混ぜて食べる。グラタンというよりカルボナーラを思わせる味わいだが、ホワイト系好きとしては問題なく、なかなかおいしい。後半卓上のブラックペッパー、刻みニンニク、別途提供されたハラペーニ... 続きを見る

1.24（金）11:50 この日は御茶ノ水で仕事があり、昼に駅前のシン・アジトさんを初訪問。扉を開け、階段を降りていくと既に2人の列ができており、先に食券を購入し接続です。同料金で並まで無料ですが、あまり食べると午後寝ちゃいそうだったので、小を選択です。そして待つこと数分で席へ案内され、その後数分で着丼です。

タレは魚介の効いた濃いめの醤油ダレに、背脂由来... 続きを見る

年明けの初外出で、電車に揺られ東京駅へ。
八重洲界隈で、箱根駅伝ゴールを間近に控えた各選手の激走を目の当たりにします。
特に國學院，帝京，創価，明治4大学の3位争いは熾烈だったなァ〜
興奮の余韻に浸りつつ初詣のため神田明神に向かうと、国道17号まで溢れ出る大行列m(_ _;)m
何時に境内へ辿り着けるか想像もつかないの... 続きを見る

2020年1月13日〜2月29日頃の限定とのこと！

1月14日火曜日 11時01分
開店したての時間に突撃です！
先客無し、あと客5名！

アジトは新宿でオープンしたてのときに突撃して以来！
https://ramendb.supleks.jp/s/117081/re... 続きを見る

2020.1.10
お茶の水「シンアジト」「油そば(塩バター)小830円+燻たま100円」
お昼前、地下入り口に掲げられたメニュー板を見ていたらすごい勢いでリーマンが駆け下りて行った。
下に降りるとアジト的地下基地。券売機があり、店前の板メニュー表の通りなんか普通？？
ピザまぜとか変なのが無い。
私は塩まぜが食べたかったが、バタ... 続きを見る

2019年4月OPENのajito ism shinjuku baseが同年10月に移転。
2013年5月移転した半地下佇むロックなajito ismの2号店。

生パスタに使用する小麦粉使用した中華麺は小150gと並200g同額。
100円〆の豚ライスボールはランチタイム無料。

醤油と味噌の二大まぜそばに... 続きを見る

平日1255分 満席でちょい待ち、後客10名

JR御茶ノ水駅降りてすぐ、浄心家さんの煌々と赤い店構えが目立つ脇に、地下へと下る階段。すれ違いは無理だろうな的な狭く急な階段を下ると、秘密基地のようにぱぁーっと開けた空間で食券機がお出迎えしてくれる。

まぜそばは、醤油・味噌、塩で油そばがあり、小150g並200g中盛250g大盛300g。... 続きを見る

結局ajito ism shinjuku baseは食べず仕舞い
オープン翌週に訪問。
メニューが一新されており、まぜそばはオンリーは変わらない。
通りに並びの注意書きが張ってあるが、お昼時をやや外していたためか。先客は数名。
並200gが同料金のためこちらを指定。
程なくして提供。
最初からスープ... 続きを見る