HANABI@下井草
どうも、さぴおです
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🟦味噌の塩気輪郭と炒めモヤシが加わったサラっとシャバ濃厚な味噌ラーメン！
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【点数】
82点 ☆3.7
【アクセス】
『下井草駅』（316m... 続きを見る

名店JIGENJI跡地に開業した本格味噌ラーメン専門店。
店内入ると香ばしい味噌薫りと洒落たインテリアに包まれます。

味噌ラーメンに辛味噌とこどもラーメンのシンプル三大構成。　
全100円の味玉 コーン メンマトッピングにチャーシュー丼も。

中華鍋でシャキもやしと挽肉を炒め豚骨スープ注... 続きを見る

動物系の出汁でコクのある美味しい味噌ラーメンでした。
好きな味噌味です！
味噌は白っぽい色でしたが合わせ味噌なのかな？　まろやかな感じが出てどんどん飲めちゃいます。
具はあっさりと、もやし・めんま・チャーシューで味噌ラーメンにもやしはサイコーです！
量はそんなに多く感じなかったが、スープ全飲みするので丁度良い量でした。
完食完飲... 続きを見る

味噌ラーメン 750円

味噌の香りがクセになりそう。
クリーミーでコクがあり、
今まで食べた味噌ラーメンの中で
一番美味しいかもしれません。

次回は辛味噌ラーメンを
食べてみよう！！

2019年8月22日

茶濁したスープのらーめんは油もけっこう浮いていてこってりしたらーめんという感じです。スープは動物ベースのもので味噌が強くこってりしています。パンチもそこそこあって悪くないですが味噌が強く単調な味に感じられるのが残念です。麺は中太縮れ麺でスープとも絡みまあまあです。チャーシューは煮豚で柔らかく味もよくなかなかです。メンマは太く歯応えよく... 続きを見る