水餃子のせ台南タンツー麺(1100円)を。
スープは、茶濁しているがライト。カエシは穏やかで、何ベースか分かりづらい。具材の、挽肉や揚げねぎで食わせる印象。
麺は、ちりっとした細麺。個性的な麺のチョイス。
具は、揚げねぎ・もやし・にら・挽肉・水餃子2つ。水餃子が美味しい。
おしぼりや、水もお茶も出てきて、接客含めたサービス面、好印象でした... 続きを見る

【要約】水餃子が乗った、白湯タイプの少し変わった担仔麺。
【入店状況】2020-08-05 1157入店。先客2名、後続4名。
【注文】台南担仔麺(税別980円)。この店はフカヒレ推しの店。なので、最初はフカヒレ入り黒胡麻担々麺にする予定だったが、珍しいタイプのこの麺を見て予定を変えて注文してみた。なお、これはグランドメニューではなくランチメニュー... 続きを見る

【要約】フカヒレよりも辛味に重点が置かれた炒飯。
【入店状況】2020-03-19 1933入店。先客7名。後続なし。中華街自体はまだ人は少ないが、店には少しずつ客が戻りつつあるのか。
【注文】廣翔記魚翅辣味炒飯(税別1180円)。
【待ち時間】5分。
【ご飯】少ししっとり気味の仕上がり。油の量はやや多め。油として辣油も使っているのだろう... 続きを見る