はい
3月に突入し日中の温かさも去ることながら花粉の濃度も増し鼻より喉をやられています
かみーぐさのわおん、オザキフラワーパークの帰りに初訪しました
非常にアットホームな雰囲気が漂う店内
アナログレコードが飾られていて音楽が心地よいです
無類の魚介豚骨つけ麺好きなのでそれに辛味を足してみました
麺の上には揚げ... 続きを見る

やや粘度がありながら適度な濃度のスープ。
少し強めの酸味がありこのあたりは好みがわかれそう。
麺は小麦の風味の良い中太麺でもっちりとした食感。
チャーシューはスープの中にサイコロ状に入っているものは柔らかく美味しいが、麺の上に乗っているものは冷たくて油が固まっていてイマイチ。
味玉も同じく冷たいのでもうひと手... 続きを見る

日曜日、12時過ぎ、中待ち8名に接続。中で待てるのはありがたい。

完全に地域に根付いているお店の様ですね。家族連れが多い。食べてる2組、行列内に2組の家族連れ。そのせいか回転はやや悪く、20分後にカウンター着席。

そこから5分程で着丼。さすが特製。チャーシューが大判2枚と良いですね。
では、ドボンで頂きます。麺は多加水の太麺... 続きを見る

麺屋わおん@〒177-0044 東京都練馬区上石神井3-9-2
どうも、さぴおです
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🟦接客ホスピタリティの高さが光る！地元の愛され豚骨魚介店！！
🍥ポイント
✅濃厚さとあっさりの調和ジャストな豚骨魚介！
✅ホスピタリティ高く近隣からの愛され具合の高さ... 続きを見る

平日ランチタイム、自分で満席。

つけ汁は熱々で少しトロミを感じるほどよい粘度。魚介と動物の出汁がしっかりと効いており塩気はやや強め。中には角切りのチャーシュー、ネギ、千切りのカマボコ、三つ葉。チャーシューが柔らかくて美味しい。
麺はプリプリとした弾力のある食感でつけ汁にもマッチ。特製の内容はゼリー状やや茹での味玉、極太メンマ、チャーシュー2枚、海... 続きを見る

10/29（日）11：00　開店時7名待ち　

L字カウンターと左手手前にテーブル4×1。男女で切り盛り。券売機はなく、前会計。

魚介風味と動物系のコクがきれいに調和したもので、王道の味わい。魚介が魚粉だよりではないので、スープは滑らかな口当たり。醤油だれとのバランスもよい。

麺は大成食品の中太... 続きを見る

つけ麺は何度か頂いていて美味しかったので、今度はまぜそばで。
ニンニクなどは入っておらず、やさしい味ですが美味い。
たっぷりのあげたワンタンの皮(?)がアクセントとなっています。
味変として別皿で提供されるのは、食べるラー油と、メンマの角切り。
そして甘いお酢。普段はツンとする香りが得意ではなくあまり酢をいれることはないのですが、このお酢... 続きを見る

どうも、さぴおです

■動物と野菜のマロミをビビッドに締める醤油ダレの美味さ際立つ濃厚つけ麺！

本日紹介するのは『麺屋わおん』さん
こちらは大成食品直営のつけ麺店である『めんさいぼう』出身。
10年の修行の後に上井草、上石神井、石神井公園の中間地点に独立新店。
もう4年以上も経... 続きを見る

8月27日(日)､約2年と25日ぶり午後1時25分頃に3度目の訪問で店内満席外待ち前客7人後から7人｡
　午後1時39分､約14分ほどで店員さんに呼ばれて店内待ちの最後尾へ｡
　午後1時47分､並んでがら約22分ほどで着席｡
　店内は喫茶店風の空間広めで清潔感のある､今日現在厨房向きL字カウンター8席と4人掛け席が1卓ありお水は出して頂きました(壁... 続きを見る

てゆか約4年前の開店当初から気にゎなってたが、この場所的になかなか機会の無かったコチラにやっとの初訪を敢行♪...そしてこの時期ならでゎの『限定の冷やし』があったので問答無用のデフォ外し...(笑)

てか軽くジュレ状の冷たい鶏ベース(？)のツケ汁とホウレン草が練り込まれたとゆ大成食品の細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 因みに大盛が出来るかど～かゎ不明だが、この並... 続きを見る