6/19（土）11：32　前4後0　

1年ぐらい前、こちらの担々麺目当てに行こうとしたら、そのころは、コース料理のみで予約必須とのことだったので、一杯の担々麺のためにコース料金（そのとき確か2400円）を支払わなければいけないのはハードル高く、パスしたのだが、最近は土曜のランチの予約は不要になり、単品でも可能となったということだったので... 続きを見る

※冷やしシリーズ2019-17

昼に食べに来てみました。
先日テレビで見たら、やけに気になったので(笑)
そして、実は通算2回目の訪問。
1回目はラストオーダー直後に到着したため間に合わなかった・・・。

店内に入ってみると、中華料理店には見えない内装で、お洒落な感じが広がりま... 続きを見る

テレビで見た時、蓮の葉で包んで蒸し上げた感じで登場していたので気づきませんでしたが、目の前で豪快に鍋を振っている光景はありません。

あらかじめパラパラの炒飯を用意して、蓮の葉で包んでおいて、オーダーが入ってから、最後の仕上げをしています。

初めは炒飯のみをそのままパクリ。
蓮の葉が香り、干し海老がふわぁ～っ🎵
程よ... 続きを見る