何回か食べると癖になる独特の味噌。ナッツが入ってて美味しい。普通盛りでも焼豚５枚ぐらい入ってて嬉しい。個人的にどハマり。

豚骨ラーメンだがスープは豚骨臭くなく、にんにくが効いてて？ポタージュぽい感じのスープ。豚骨ベースの+塩といった具合だろうか、くどくなくてまろやかである。麺は店共通の加水率高めの軟らかい麺でのびきってると表現するのもうなずける軟らかさで、特盛（2玉）でざっと250gはある。チャーシューが燻製でバラつきがあるせいか、臭いがきついのもなかにはあって、終盤のお腹が膨れるころに燻製の臭い... 続きを見る

10年10月16日　11：00訪問です。

今日は、生姜醤油らーめんが食べたい気分。こまちを見ながらスタンプラリーと、クーポンがあるこちらのお店をチョイスしました。

こちらの店主は、たしか青島食堂で修行なされた方ではなかったかと・・・（違っていたらすいません。）

何年も前の話ですが、新保店がオープンする以前の神田店... 続きを見る

金曜に長岡からの帰りに寄ってみました。

実は、以前より店の存在は知っていたのですが・・・
なかなか行く機会がなかったので今回が初めてです 。

店に入った瞬間、そこそこまともなラーメン店と言う感じが・・・
しっかり大きな寸胴でスープを作り、店の奥の方では麺を打ってるのか・... 続きを見る

大盛りも同一料金だったシステムも無くなり、残ったのは茹で過ぎたノビノビ麺だけになってしまいました。

これはこの店で必ず出ると思われるコメントだが、量によって料金が変わらないのは良心的。見た目スープの色が黒っぽいので濃そうなのだがそんなでもない。太めの麺はやわらかめ。チャーシューはまあ普通。味わい自体がまあ普通。

ここのラーメンは並、大盛、特盛全て値段据え置きという最近の店にはない良心的な店です。
味の方も全て食しましたが、オススメは味噌です。
多少辛いのですが、後をひく美味しさでハマります。
いつも混んでいますが、繁盛店にありがちな「天狗」にはなっていなくて、入りやすい店です。

長岡の知り合いよりおいしいと聞いて訪ねました。
普通も大盛も特盛もすべて６５０円です。
開店の１１時の５分前につきましたが、すでに開店していて、先客も６人ほどいました。
注文は、当然、特盛です。
１０分かからずに出てきました。
岩のりがいっぱいのっています。
スープを一口、味が薄い。
長岡... 続きを見る

麺もスープも優しい口当たりであっという間に完食です

連休を使って帰省、14時頃なのでガラガラでした。とにかく美味い！