久々に濃厚で辛さと痺れがある担々麺が食べたくなったので、
「四川担々麺赤い鯨」の赤坂店へ今年2回目の訪問をしてきた。

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いつもはカウンターですが昼終わり頃に行ってテーブル席でした
ライトがラーメンを照らし、提供された時には輝く担々麺になります
痺れと辛さは2（お勧め）で
昼の大盛り無料でお腹パンパンになります

白胡麻たっぷりのとろーりとしたスープは抜群
今日は日本人のスタッフさんでしたが、痺れが少し強め
はっきりとした味わい... 続きを見る

<個人的な採点基準>
90点〜　超うまい(週一リピートあり)
80点〜　そこそこうまい(年一リピートあり)
70点〜　うまい(リピートは無し)

率直に美味しいのですが、物申す点がいくつか

まずパイコー肉ですが、可もなく不可もなくの感想です。
味付けが薄く... 続きを見る

3日連続の担々麺

ラーメンを週３回以上食べる人は死亡率が高まるとかなんとかいうニュースがあった裏で、3日連続担々麺です

じぶんがラーメン食べたいなぁ！と思うのはストレスによるもの。
死のうがなんだろうが関係ない　3日連続担々麺だ。
辛いものを食べたいというのも、極度のストレスがかかり続けている状... 続きを見る

担々麺のスープが激うまなので、あのスープがない汁なしはどうかなと、なかなかオーダーしてきませんでした

食べて驚き
とてつもなく美味い！
汁なしで驚いたのは湯島の阿吽以来

途中で飽きがくるかと思いきや食べるほどに美味い！美味い！と煉獄さんばりに声が出そうなほどに、一口ごとに味わいが変化し... 続きを見る

体調が悪かったので新陳代謝をよくしようと担々麺
お腹空いてたので久々にパイコーも
開店一番乗りで店内へ
やはりうまい！
ランチの大盛りサービスでやはりお腹いっぱい
パイコーも食べるとお腹パンパンです
いつも辛さと痺れはおすすめにしますが、次からは痺れ控えめで良いかな
ネギの上にかなり山椒が乗ってて痺れすぎまし... 続きを見る

濃厚な四川風担々麺
ラーメン提供前にすりごまをすりすりして胡麻たっぷりでまろやかに
辛さと痺れが調整できます。
普通にしても痺れはかなり山椒を感じて痺れます
大盛り無料なのが嬉しい
数多くの担々麺を食べてきましたが、現在自分のナンバーワン

蓮華で真ん中を掬うと胡麻坦々
ラー油のところを掬... 続きを見る

【タレ】丼の底に、白胡麻＆辣油の効いたタレが沈むが、混ぜればほぼちょうど麺に絡みきるくらいの適量なのでタレ単品を味わうことは難しい。辛さ3痺れ2でオーダー。口がヒリつく程度の辛さと、心地よい刺激と香りの痺れに上手くバランスできた。辛いだけでなく、全体に風味が良く心地よい味わい。
【麺】やや縮れのある太麺。結構なもっちり食感。コシの強さは程々で、とにかくもちもち。そこに... 続きを見る

スープが美味すぎる！
様々な担々麺を食べてきた中で、個人的に過去一番だったので今回はカレー

スープは濃厚な坦々カレーの部分と、絡みのある辣油部分、黒い部分は何かわからないですが場所によって味が違って、それだけで上等なスープ料理！
具も写真の通り満載です
麺は11時から15時まで大盛り無料！丼にぎっしり入って... 続きを見る

券売機の左上は四川担々麺ですがその隣にカレー担々麺が同じ大きさで並んでいます
カレーもおすすめなんですね

メニュー表にはパイコーおすすめと書いてあるのでこちらを
ランチ15時までは大盛り無料なのは最近なかなかないので嬉しいですね

辛さと痺れを３段階から選べます
席に... 続きを見る