20/02/23初訪問。12:00着、客1。
よしかわ西台店の帰りに連食、長蛇のsoupmenを横目に入店。
なんの勘違いか鯛系だと思っていたんだけど、入ってみるとホタテ店だった。

・ホタテだし潮ラーメン 750円

12分で着丼。
一口。表題どおりホタテ潮という感じ。
かなり淡麗という... 続きを見る

2020年3月6日

中太麺に鶏チャーシュー、穂先メンマ、あおさのりがのった油そばです。麺は中太麺でらーめんと違いモチモチしておりタレやトッピングと絡んでなかなかです。チャーシューは鶏をきざんだもので味は薄めでまあまあです。メンマは穂先メンマで味、食感ともによくうまいです。ホタテの風味は感じられますが控えめで旨味はらーめんほど弱くなくまあまあです。

2020年3月6日

透き通った清湯スープのらーめんは綺麗な一杯です。スープはホタテの風味がほんのりするものであっさりしています。かなりあっさりしておりパンチが弱くホタテの旨味が物足りないです。麺は細ストレート麺でスープともあっていてまあまあです。チャーシューは鶏チャーシューで柔らかくまあまあです。メンマは穂先メンマで味、食感ともによくうまいです。

11月限定　チーズフェスのメニューのひとつ。

ホタテだし潮油そばをベースに、
クリームチーズがたっぷり入った濃厚な油そばでした。もともとホタテだし潮油そばの大ファンで、しかも好物のチーズが入ってて純粋に美味しかったです☺︎

プリッとした太麺に、
ほんのり香るホタテだし、しっかり味の効いた潮風味に濃厚なガー... 続きを見る

12月の限定『クリーミー雪見潮らーめん+半替玉(￥900+100)』...

てゆか前々から気になってたが14時閉店とゆ漏れ的にゎ敷居が高かったコチラにやっとの初訪♪...そして限定があったので相変わらずの初訪でデフォ外し...(笑)

とゆコトで13時半過ぎ頃店着...メッチャ狭いカウンター2席にビミョーな配置のテーブル席5卓の店内に先... 続きを見る

塩だけどそれだけかなと。
ポテンシャルは高そうだけど
正直あまりバランス取れてないかな女性は好きそう

19/5/21訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。焦がし醤油(750円)を。スープは、真っ黒なビジュアルだが、醤油感はそこまで強くない。焙煎感が仄かに香る。麺は、プリプリのちぢれ太麺。具は、小松菜・刻み玉ネギ・穂先メンマ・鶏チャーシュー。デフォルトで一味使用。鶏チャーシューが変わった味付けで美味かった。ちなみに5/26で移転閉店のようです。

2018年12月23日

清湯スープは透き通っていて見た目からあっさりという感じのらーめんです。スープはかなりあっさりしていてホタテの風味がほんのりと感じられます。かなり優しい味で悪くないですがもう少しパンチがあったらとは思います。麺は細麺でスープと合っていてまあまあです。チャーシューは鶏チャーシューで多少パサついていますがまあまあです。メンマは穂先メンマで... 続きを見る

★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12411578082.html
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10／13
この日は1周年を迎える【創作麺処　麺　ＳＯＵＬ　Labo】... 続きを見る

ホタテ潮つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた札幌味噌ラーメンに似合いそうな黄色味が少し深い麺で、確りとつけ汁を纏う為に硬茹でされた啜るにも苦労しない様に研究された感がある麺です（麺量：茹で前２００ｇで腹７.５分目といったところで、大盛３００ｇも同一価格です）。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度アリアリな優しいホタテ出汁が香る塩... 続きを見る