リニューアル後に初ラーメン

んーーー

味が薄くなってしまったかな

前までのガツンとくる感じが減ってマイルドに。

以前のようなドロっと感はアナウンス通り減... 続きを見る

久しぶりに角ふじそば

この極太のワシワシ麺が好き
もやしの上の脂を絡めながら野菜をいただく
チャーシューは豚バラ肉
タマネギも良いアクセント

ご馳走様でした

つけ麺(1050円)

2025.10.9　PM 3:10

的場な気分
時間的に家系ラーメン がくなら間に合いそうやったんで向かってみたが、既に中休み
ちょっと彷徨って通し営業のコチラ
券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
先客２人で詰めて座らせんでも・・・
スタッフは女性２人体制... 続きを見る

▪️スープ
どろっととろみのある濃い目のスープ。スープの上に乗ってる魚粉が効いててとにかく濃い美味しい。
▪️麺
中太のストレート麺。スープがかなりコッテリ系なのでもう少し太い方が好きかも。コシも素晴らしく食べ応えあり。
▪️具
厚めのチャーシュー、極太メンマ、ネギ。チャーシューはももかバラを選べました。

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2025年9月15日訪問

16時過ぎの入店で先客多数、後客3人。
限定の表題の食券を購入し無料の中盛でお願いしました。

あっさりしながらもコクのあるつけ汁。辛さと柚子の香りは控えめな感じ。
麺はツルツルモチモチの中太麺。この食感堪らないね！
具材はつけ汁内にチャーシュー、茹で玉子、メンマ、ナルト、カイワレ... 続きを見る

2025年8月30日訪問

17時半の入店で先客3人、後客人。

限定という表題の食券を購入しました。

いつもの縮れた極太麺にたっぷりの具材。
具材はコロチャーシュー、メンマ、タマネギ、ニンニク、魚粉、カイワレ、チーズ、アブラ、卵黄。チャーシューは炙られていて香ばしくて美味しかったです。... 続きを見る

つくば麺屋こうじさんへ訪問です。
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
茨城輪行4軒目、茨城にせっかく来ましたので大勝軒も当然狙って、今回は此方へお邪魔しました。

12:55 到着しますが、チャリを止めるところに難儀します。
入店するとケンタッキーのカーネルサンダー人形を彷彿させるような山岸総帥人形が店内入り口で出迎えてくれ... 続きを見る

最近この界隈にに滞在中なKing Big氏を尋ね、2人仲良くつくば市内の名店に振られまくった午後9時過ぎ。
こうじさん開いてる！！迷わず入店。
時間帯も時間帯ゆえに、麺量控えめにライトにしました。コールは特になし。いただきます。

スープは乳化と非乳化のちょうど中間くらいか。
うん！豚出汁が効いていて良き。
アブラはそ... 続きを見る

今日は行列店にフラれまくり…。ハ◯マウント腹だったこともあり、角フジ行っとく？でリトルくんと来ました。今日は特製ではなく普通の。脂多めでお願い。すぐに着丼。

山二つ。フジ越しの筑波山みたいな（笑）
つくば山の男体山と女体山みたいな（笑）
チャーシューはバラをチョイス。
実食！　詳しくは前レビューを…

うん... 続きを見る

▪️スープ
とろみのある濃い目のスープ。魚粉が効いてるので大盛り野菜にしっかりと味が付いて美味しい。
▪️麺
中太のストレート麺。スープがかなりコッテリ系なのでもう少し太い方が好きかも。
▪️具
超たっぷりもやし炒め、厚めのチャーシュー、極太メンマ、ネギ、。

初めにもやし炒めを食べ切り、麺が出て来るまで苦労... 続きを見る