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店名 onisobafujiya ~PREMIUM~
住所 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町24-6 渋ビルヂング 3F
電話番号 03-5428-0861
営業時間 11:30~15:00/18:00~23:00
※オープン後しばらくは変則営業のため、営業時間はツイッターで要確認
定休日 火曜日・木曜日
最寄り駅
JR山手線、JR埼京線など『渋谷駅』(189m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2019年7月17日
メニュー メニューの写真を見る

ロブスター味噌らぁ麺1000円
蟹味噌らぁ麺 1000円(1日限定20杯)

ロースト和牛丼 500円
チャーシュー丼 400円
炒飯... 続きを見る

ロブスター味噌らぁ麺1000円
蟹味噌らぁ麺 1000円(1日限定20杯)

ロースト和牛丼 500円
チャーシュー丼 400円
炒飯 700円
ご飯 100円
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備考

HEY!たくちゃんが手がける鬼そば 藤谷の2号店
NYで開催された「9th Avenue International Food Festival」での提供メニューを逆輸入

HEY!たくちゃんが手がける鬼そば 藤谷の2号店
NYで開催された「9th Avenue International Food Festival」での提供メニューを逆輸入
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外部リンク
初レビュアーノーク(2019年7月21日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
75.489ポイント
レビュー件数 11
レビューユーザー数 9
平均点 90.636
総合順位 4,471位
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onisobafujiya ~PREMIUM~のレビューピックアップ

「濃厚ロブスター味噌らぁ麺」@onisobafujiya ~PREMIUM~の写真80:基準点。
±0:量が少なかったので連食。
+2:海老が香ばしいスープ。焼かれたロブスターの香りが芳しい。
+2:殻から綺麗に剥がれるロブスターの身、ムニムニして食べ応え満足。
+2:スープが絡まり、するするっと吸い込まれる麺。(同じ評価)
+1:スープを壊さない程度の味付けの肉。(同じ評価)
±0:ロブスターを食すのは、入社当時に先... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「濃厚ロブスター味噌つけ麺1500円」@onisobafujiya ~PREMIUM~の写真濃厚ロブスター味噌つけ麺戴きました。
麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある麺で、気持ち短めなモチモチ感のある啜り易い喉ごしにも優しい麺です(麺量:茹で前180g位で腹7.5分目といったところです)。
つけ汁はグツグツと地獄谷温泉の様に熱々鉄鍋に注がれた酸味と辛味とオイリー感が無い粘度が微アリな濃厚海老味噌味で、海老の風味がズバ抜けて鼻腔を通り抜け味噌は補助的な役割の海老主体... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ロブスター味噌らぁ麺」@onisobafujiya ~PREMIUM~の写真2019年9月14日

ロブスターがのったらーめんはとにかくインパクト抜群の一杯です。スープは海老ベースに味噌を合わせたものでパンチがあります。海老の旨味があって悪くはないですが多少生臭さが感じられるのが残念です。麺は中太麺でスープとの相性はまずまずです。チャーシューは軽く炙られていて香ばしくまあまあです。ロブスターはうまいですが食べにくいのが難点です。

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「濃厚蟹味噌らぁ麺」@onisobafujiya ~PREMIUM~の写真2018/9/4 20:40 待ち無し

濃厚蟹味噌らぁ麺

蟹味噌スープが美味しく、多めの蟹身にも満足。
多加水の中縮れ麺も茹で加減ともに美味しい。
塩梅がちょっと塩っぱいかな?

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「ロブスター味噌らぁ麺」@onisobafujiya ~PREMIUM~の写真7月にオープンした、鬼そば藤谷の2号店へ。
雑居ビルの三階という不利な立地ながら、ほぼ満席の状態でした。
『ロブスター味噌らぁ麺』を注文。
どんぶりにはオーブンで焼いたという半身のオマール海老が堂々と鎮座しており、インスタ映えのするビジュアルです。
メニュー名のロブスターは出汁に使っているようですが、海老の旨味が押し寄せてくるような濃厚なスープで、... 続きを見る

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