2025/12/1

丿貫だなー、という感じのメニューと味です。
麺もスープも近い形なので、この系統が好きな人は間違いなく好きかなと。
うずらの味付けも少し違うかな？と思いつつかなり似ています。
曜日限定の帆立などは中々見ないので、限定の日に行くと差別化はできるかも。

冷やし＃４１

この店の日替わりメニュー。
この店はその日によってレギュラーメニュー以外の
提供される限定メニューが変わります。
訪問前に店のxを確認してください。

「帆立らーめん（冷）」

【スープ】
灰色のスープはベース煮干し味。正直帆立味は感じにくいです。多分帆立はペース... 続きを見る

なかなか空いているところを見かけなかったが、ついに空いていたので入店。
麺は細ストレートでかなり固め。丿貫とほぼ変わらない麺。
スープはかなり濃厚で、煮干しが好きな人にはかなりハマると思う。
チャーシューはもう少し期待していたが、少し薄かった。
接客も気持ち良く、味も美味しい良いお店だった。

京急上大岡駅から徒歩数分。
L字カウンターで6席ではなれ1席。
食券機はありません。
久しぶりの後会計です。

【 煮干ラーメン　880円 】
【 煮干の和え玉　350円 】
をオーダー。
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10/16 12:00。

半年ぶりに訪問。
8割程の客入り。

今日は蒲田のNIBOSHIMANiA提供の
鬼ニボプレッソが限定。

塩分強め煮干しも強めな濃厚煮干スープ。

細麺。

ニボバターの替玉もして満腹。

思いがけず鬼ニボプレ... 続きを見る

訪問日：９月27日（金）

この日は朝から上大岡の会合に参加し、終わったのでこちらを訪問しました。12時20分に訪問、オーダーしました。

28分に着丼しました。トッピングは、海苔２枚、鶉卵２個、刻み玉ねぎ、レアチャーシュー５枚でした。

麺は細めストレートで、固めの茹で加減がサイコーでした。

ス... 続きを見る

日曜夜、初訪問。そこまで待たずに入れました。
店内はコンパクトです。
食券はなく、口頭注文。食後にお会計です。

特製煮干らーめん 1,150円
限定 鮭バター玉 450円

スープは煮干し濃いめですが、セメントまではいかず、さらっとしてます。麺がぱつっとして美味しいです。
チャーシューは... 続きを見る

2/4 11:30。

4年ぶりに訪問。

ほぼ満席。
ノ貫系で並ばず食べれるのが嬉しい。

飯借。ママカリと読むそう。

少し透明度ある煮干しスープ。

細麺。

レアチャー柔らか。

具がシンプル。

また... 続きを見る

こちらのお店は、２０２０年に訪問していますから、久しぶりとなりました。店の前を通りましたら、お客さんが一人もいなかったので、入店しました。
　煮干しラーメンといいますと、青森を想起します。青森のものは透明感のある煮干しスープですが、こちらはドロドロでスープは灰色といいますか、独特の色合いです。煮干しの粉末を大量に投入していねのでしょうね。でも、それが美味しい。細麺にも... 続きを見る

【「罪悪感半端ない」ここまで濃厚な魚介ラーメン食べたことある？】

イカが好きすぎて、また来てしまった。。。


前回は「烏賊らーめん」だったんですが、この日のお目当ては「烏賊玉」。

そう、イカの和え玉です。

この日の限定が、前々から食べたくて食べたくて思... 続きを見る